Вино Chateau Cos Labory

Вино Chateau Cos Labory изготавливается из отборного винограда, собранного на одноименном винограднике апелласьона Сент-Эстеф, который находится на вершине холма Кос в северной части бордоского субрегиона Медок. Хозяйство Chateau Cos Labory классифицировано как V Гран Крю Класс.
На 18 гектарах земли возделывают традиционные для Медока сорта, такие как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Здесь преобладают гравийные и глинисто-известняковые почвы. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 37 лет. Виноград собирают на пике зрелости и тщательно сортируют. Винификация происходит классическим методом в нейтральных стальных резервуарах и бетонных чанах. Далее вино 18 месяцев выдерживают в дубовых бочках, 30-50% из которых новые.