Вермут Cinzano

Вермут Cinzano представлен обширной коллекцией ароматизированных сладких и сухих крепленых вин розового, красного и белого типа. Производство напитков основано в деревеньке Печетто в районе Турина в 1757 году братьями Карло Стефано и Джованни Джакомо Чинзано. Молодые люди получили специализированное образование в городском Университете кондитерского и винокуренного производства и за успехи получили лицензию на создание вин. История крупной сети предприятий началась с маленького магазинчика, в котором новоиспеченные виноделы продавали спиртное по собственным рецептам. Уже в 1786-м фирма стала официальным поставщиком Савойского королевского двора. В последующие годы быстро развивающийся бизнес переходит по наследству от одного поколения семьи Чинзано к другому. В 1999-м его выкупает корпорация Campari Group, благодаря которой бренд вошел в сотню лучших мировых торговых марок.

Компания-производитель стоит у истоков итальянской отрасли вермутов и до сих пор соблюдает традиции создания ароматного спиртного. В основу напитков положены красные и белые сухие вина из автохтонных сортов винограда. Они смешиваются с натуральными экстрактами трав, семян, кореньев, цветков, среди которых солирует полынь. В процессе изготовления купаж несколько раз фильтруется, а затем стабилизируется на холоде. Важной составляющей вермута Чинзано является сахар, сглаживающий ярко выраженную травянистую горчинку и спирт, ускоряющий растворение ароматических веществ. Гармоничный букет делает напиток подходящим для дегустации соло, в сочетании со льдом, содовой, крепким алкоголем. В зависимости от сорта вермут можно подать с легкими закусками, сырами, десертами и даже мясными блюдами. Также это незаменимый ингредиент в классических и современных рецептах алкогольных коктейлей.