Кальвадос La Vigannerie

Кальвадос La Vigannerie выпускает торговая марка Ла Виганери, принадлежащая известному французскому холдингу Дюпон. Domain Dupont располагается в Нормандии, славящейся своими уникальными яблочными и грушевыми садами. Регион, где находится винный дом Дюпон, называется Pays d`Auge, он популярен однородным терруаром и уникальными сортами яблок, которые здесь выращивают. Кальвадос, производимый в регионе Пэи д`Ож считается самым элитным в Нормандии. Семейный завод Dupont очень давно занимается производством кальвадоса, а на сегодняшний день предприятие возглавляет Этьен Дюпон. Под его руководством удалось сохранить старинные яблоневые сады, а также расширить их. Сегодня площадь садов поместья составляет около 27 гектаров, на которых культивируют 6000 яблонь различного сорта.

Этьен Дюпон, как истинный знаток винного дела, ввел строжайший контроль за каждым этапом производства кальвадоса, начиная от сбора урожая и заканчивая розливом в элегантные бутылки. Этьен стал использовать для выдержки спиртных напитков бочки из дуба. Винный дом Дюпон постоянно инвестирует сбережения в современные разработки и инновационные технологии, чтобы сделать кальвадос Ла Виганери еще лучше и качественнее. 

Кальвадос La Vigannerie делают из 13 сортов яблок: кислых и сладко-горьких, которые проходят строжайший отбор. Напиток проходит двойную дистилляцию, а затем выдерживается в дубовых бочонках слабого обжига, в которых раньше хранили сидр и поммо. Благодаря высокой насыщенности бочек, кальвадос Ла Виганери вбирает в себя богатый букет вкусоаромата. акцентами древесины и ванили. 

Крепость спиртного напитка варьируется от 40 до 42 градусов. Премиальный кальвадос следует употреблять по всем правилам, которые включают в себя блюда с изысканными сырами, которыми следует закусывать этот крепкий напиток. Также кальвадос La Vigannerie идеален в качестве аперитива перед обильным застольем. Разливают напиток в элегантные стеклянные бутылки с этикетками, содержащими информацию о дате выдержки и розлива.