Коньяк Meukow

Meukow – это французский коньяк, чья история длится почти полтора столетья. Признание на мировом уровне и безупречную репутацию ему обеспечили уникальные характеристики и профессионализм работников. На протяжении 140 лет на заводе используются проверенные временем технологии изготовления, старения и смешивания коньячных спиртов.

Коньячный дом «A.C. Meukow & Cie.» стал первым и единственным производителем коньяка с русской фамилией. Он был основан в 1850 году русскими подданными – братьями Августом-Кристофом и Густавом Меуков при поддержке Александра II. Вскоре завод перешел под управление французов, но название сохранил в память о русских корнях. В собственность сегодняшнего владельца – компании CDG Group of Companies – бренд Meukow перешел в 1979 году.

Во главе компании стоит Мишель Кост – человек, который изменил образ французского коньяка, сделав его таким, каким его может увидеть сегодня любой ценитель элитного алкоголя. До его вмешательства коньяк Меуков был известен лишь в узких кругах, но благодаря новой маркетинговой политике о великолепном напитке из региона Коньяк заговорили по всему миру. Кост поместил пантеру на логотип коньячного дома, решив, что она выразит силу и изящество элитного напитка.

Коньяк Меуков изготавливается преимущественно из винограда Уни Блан, вино из которого дважды подвергается перегонке в традиционных медных алабиках небольшого размера. Для производства используются коньячные спирты из всех шести субрегионов Коньяка. Мастера завода считают, что именно в этом подходе кроется секрет по-русски полнотелого мягкого вкуса и яркого насыщенного аромата. Эта философия носит название «Лучшее из лучших земель», и именно благодаря ей Meukow является уникальным коньяком со сложной гармонией. Выдержка спиртов происходит только в лучших бочках из лимузенского дуба, которые хранятся в темных погребах при высокой влажности. Самые редкие винтажи и старейшие экземпляры выдерживаются в погребе «Парадиз». В линейке Meukow есть коньяки с возрастом от 6 до 40 лет.

Огромная ответственность лежит на мастере купажа, поэтому к его выбору руководство компании подходит очень тщательно. Сегодня эту должность занимает Клод Мершаду, известный профессионал в своем деле. Мастер купажа отвечает за ассамбляж (смешивание спиртов) и знает главные секреты производства. Его коньяки завоевывают золотые медали и первые места на международных конкурсах.

Все напитки разливаются в бутылки уникального дизайна. Каждая категория коньяка имеет свою бутылку с широким дном и узким горлышком, главным украшением которой является пантера в прыжке. Грациозное животное символизирует собой высокое качество напитка и стремление к новым вершинам. Цвет коньяка Meukow варьируется от насыщенного-янтарного до темно-коричневого. В богатом букете различимы ноты орехов и ванили, а мягкий фруктовый вкус завершается пикантным гармоничным послевкусием. Пить коньяк рекомендуется в чистом виде с сигарой в комфортной атмосфере как дижестив.