Главная>
ВИНО>
ЮAР>
KWV>
KWV The Mentors Pinotage - вино КВВ Менторс Пинотаж 0.75 л красное сухое

KWV The Mentors Pinotage 0,75 л – красное сухое вино из флагманского южноафриканского сорта винограда, созданного Авраамом Перольдом. Этот же ученый приложил много усилий для развития винодельческой сферы в стране. Его наставническая деятельность увековечена в названии линейки «The Mentors», которое в переводе означает «наставники». В производство пошел урожай, собранный в трех районах: 73% ягод поступило из Дарлинга, 22% – из Стелленбоша, 5% – из Свартленда. Сырье, прошедшее три стадии сортировки, подвергли холодной мацерации в течение двух дней и затем – 6-дневной ферментации при контролируемой температуре 26 °С. Финишная отделка спиртного длилась 18 месяцев и проходила в бочках из французского (90%) и американского дуба.

Сорт винограда: Пинотаж (100%).
Цвет: гранатовый с рубиновыми искрами.
Аромат: с мотивами вишни и сливы, оттененными пряными тонами гвоздики.
Вкус: концентрированный, полный, с тонами сочных фруктов, отголосками дуба, гладкими танинами.
Гастрономические сочетания: с жареной свиной грудинкой под чесночным соусом, рулетом из говядины.
Температура подачи: 16-18 °С.