Кальвадос 25 лет выдержки

Кальвадос 25 лет — благородный выдержанный сорт, который сочетает в себе филигранную отточенность вкусоаромата и непревзойденные качественные характеристики. Чтобы напиток мог дозревать в течение четверти века, в нем изначально должен быть заложен соответствующий потенциал. Поэтому только лучшие дистилляты, после перегонки тщательно отобранные опытным мастерами, со временем превращаются в 25-летний кальвадос. Его возраст вызывает безмерное уважение не только в силу солидной величины, ведь за ним скрывается большой объем труда, вложенного производителями. Неудивительно, что подобная зрелая разновидность входит в суперэлитную категорию и имеет привилегированный статус. Кальвадос с выдержкой 25 лет априори не считается вариантом на каждый день, тем более учитывая его значительную цену. Однако его определенно можно назвать напитком, который каждый ценитель обязан попробовать хотя бы раз в своей жизни. Его стоит приобрести для домашней коллекции и продегустировать по какому-либо особо знаменательному поводу. 

Премиальный 25-летний кальвадос обычно представляет собой купаж из нескольких спиртов, а возраст напитка определяется по самому молодому ингредиенту. На деле же в его состав могут входить и куда более зрелые компоненты. Идеально сбалансированный букет данный сорт получает за счет четкого следования классической технологии выдержки, предусматривающей первичное двухгодичное созревание в дубовых бочках по 400 л и вторичный цикл, протекающий в емкостях гораздо меньшего объема в течение положенного количества лет. В результате кальвадос 25 лет приобретает темно-золотой оттенок и изумительно многогранный вкусоаромат, в котором без труда можно уловить не только характерные ноты яблок и дуба, но и необычные нюансы варенья из ревеня, чернослива, цукатов, карамели, шоколада, дымка. Разбавлять и дополнять чем-либо такой напиток нет необходимости, поэтому его чаще всего употребляют в чистом виде с кофе или сигарой. Однако если он предлагается гостям в качестве дижестива, то к столу стоит подать миндальное печенье и шоколадные десерты. Многие производители выпускают кальвадос с выдержкой 25 лет в виде эксклюзивных винтажей и снабжают свою продукцию роскошной сувенирной упаковкой. Данный напиток как нельзя лучше подойдет на роль солидного, знаменательного подарка, который можно вручить на серебряную свадьбу и любой другой юбилей, связанный с числом 25.