Херес Medium (Медиум)

Херес Medium – разновидность испанского крепленого вина с содержанием сахара до 115 г/л и крепостью 15-22%. Напиток изготавливают на базе сухого хереса Амонтильядо, к которому часто добавляют сладкий Педро Хименес в небольших количествах, получая алкоголь с уникальными органолептическими свойствами. Продукт производится по традиционной технологии, проверенной веками, из культового автохтонного сорта белого винограда Паломино. Тщательно отобранные спелые ягоды отправляют под пресс, сусло ферментируют в несколько этапов – сначала под пленкой специальных хересных дрожжей, затем при доступе воздуха. В процессе изготовления сусло крепят до нужного уровня, а после ферментации оставляют созревать в дубовых бочках в течение нескольких лет.

Широкий ассортимент хереса Медиум включает множество напитков различного ценового диапазона, объединяемых превосходным сбалансированным вкусом с ореховыми и фруктовыми нотами, акцентами сладкой карамели, пряного шоколада и соленого морского бриза. Округлое бархатистое послевкусие продлевает удовольствие от дегустации испанского крепленого вина, являющегося прекрасным дижестивом и отличной компанией для легких закусок, десертов и спелых сладких фруктов. Уникальный вкус и глубокий янтарный цвет с красноватыми отблесками делают херес Медиум украшением праздничного стола, а любители элитных крепленых вин обязательно оценят преподнесенный в качестве подарка испанский традиционный алкоголь.