Виски с бочки из под Бургундии

Виски Burgundy Oak — необычная элитная разновидность, ценность которой обусловлена ее уникальными вкусоароматическими свойствами. Этот великолепный напиток проходит выдержку в бочках из французского дуба, где ранее созревало премиальное бургундское вино. В результате виски Бургунди Оак приобретает совершенно уникальные нюансы, которые гармонично накладываются на основной профиль. В букете данного сорта, наряду с классическими дымно-торфяными акцентами, ярко проявляются шелковистые винные танины, сладковатые оттенки садовых ягод, ванили и шоколада, маслянистые нотки орехов и сливочного крема, пикантная пряность черного перца. 

Для производства виски Burgundy Oak используется специальная технология выдержки: большую часть времени он проводит в бурбонных бочонках, а последние месяцы перед розливом — в специальных дубовых емкостях объемом 228 л, которые традиционно используются для хранения бургундских вин. Небольшой размер тары — важное преимущество, позволяющее напитку тесно контактировать с древесиной и впитывать содержащиеся в ней органические соединения. Кроме того, мощный и интенсивный характер продукции виноделов из Бургундии накладывает явный вкусоароматический отпечаток на саму бочку. Бургундские знаменитые вина делают в основном из винограда двух видов: красного - Пино Нуар и белого — Шардоне. И тот, и другой сорт имеет оптимальное соотношение сахаристости и кислотности во вкусе, сложный и тонкий аромат, из них вырабатываются премиальные напитки с изящным, фруктовым букетом. И эти оттенки проявляют себя во вкусоаромате виски, выдержанного в бочке из-под бургундского вина. А чтобы они не заглушали основную стилистику, производители практикуют так называемую винную отделку - довыдержку в винных бочках в течение 6-24 месяцев. 

Эксклюзивный и редкий виски Бургунди Оак встречается в линейках далеко не всех производителей, поэтому его приобретение — большая удача для любого ценителя. Этот роскошный сорт одинаково хорошо подходит на роль аперитива и дижестива. В качестве закуски к нему можно подать десерты, фрукты, паштет или легкие блюда из мяса птицы. Виски Burgundy Oak стоит выбрать и в качестве оригинального подарка, который непременно придется по душе всем поклонникам элитных спиртных напитков.