Чача Askaneli

Чача Askaneli — крепкий плодовый алкоголь гарантированного качества, который изготавливается известной грузинской компанией Askaneli Brothers. Основы предприятия заложил Антимоз Чхаидзе в 80-х годах XIX века, организовавший первый винный погреб на западе страны, в селе Аскана. Спустя 110 лет на его базе потомками Чхаидзе была основана компания, ставшая важнейшим поставщиком грузинского алкоголя. Производитель выпускает десятки наименования коньяков, вин и ягодных дистиллятов, полюбившихся зарубежным дегустаторам (товары поставляются в страны ближнего и дальнего зарубежья).

Сырьем для чачи Асканели служит брага белых виноградных сортов (ферментированный сок и жмых). Ее подвергают дистилляции и минимум 12 месяцев выдерживают в бочках из кавказского дуба, в результате чего спиртное приобретает насыщенный согревающий аромат с фруктовыми полутонами и гармоничный вкус, изобилующий отголосками изюма, пряностей и цветов. Напитки крепостью 40-45% рекомендуется употреблять охлажденными до 10-15 °C с запеченными овощами, мясным шашлыком и фаршированной рыбой. Чача Askaneli, предлагаемая в бутылках по 500 и 700 мл, также может применяться как составляющая классических коктейлей.