Вино Chateau Faugeres

Вино Chateau Faugeres изготавливается из урожаев винограда, выращиваемого в одноименном поместье в бордоском субапелласьоне Сент-Эмильон. Винодельня входит в состав холдинга Vignobles Silvio Denz, который владеет еще четырьмя шато в этом же регионе и двумя итальянскими компаниями в Каталонии и Тоскане. Автором проекта, объединившего в своих рамках хозяйства Италии, Испании и Франции, стал швейцарец Сильвио Денц. До прихода в винную отрасль он управлял одним из крупнейших парфюмерных домов Европы, который сам же и основал. Будучи ценителем хорошего вина, Сильвио решил реализовать свой управленческий опыт и в этой области.

Имение Фожер, как и все остальные поместья, Денц выбрал не случайно, разглядев в местном терруаре богатый потенциал. Чтобы не нарушить тонкую связь лозы и окружающей природы, на виноградниках были внедрены щадящие методы сельского хозяйства. Также значительное внимание команда компании уделяет рациональному использованию природных ресурсов, поэтому с 1997 года процессы выращивания сырья и его переработки подчинены требованиям экологического менеджмента. Оснащение винодельни также отвечает высоким современным стандартам, однако оставлено место и для многолетних винодельческих традиций. Вино Шато Фожер производится на основе бордоского бленда. Партии винограда собирают на участках категории Гран Крю. Винификация осуществляется традиционным путем, а энологов компании консультирует звезда европейского виноделия Мишель Роллан.