Итальянский джин

Джин Италии ещё раз подчёркивает тот факт, что это страна является крупнейшей алкогольной державой, балующей весь мир невероятно широким ассортиментом напитков. Выпуском итальянского джина обычно занимаются известные местные компании, имеющие за плечами огромный опыт в дистилляции крепких напитков, потому качество изготавливаемой ими продукции очень высоко. 

Любовь к разнообразию и экспериментам — это не единственная причина появления джина в Италии. Дело в том, что именно в этом государстве выращивают ягоды можжевельника, которые закупаются многими голландскими и английскими производителями для создания напитка. Единодушно признано, что местные сорта этого ароматного хвойного деревца дают самые лучшие урожаи в мире. И разве можно было удержаться от изготовления собственного итальянского джина, имея такое богатство? 

Как правило, изготовление джина в Италии осуществляется по английской технологии, которая подразумевает настаивание на растительном экстракте зерновых дистиллятов, полученных из ячменя или ржи. Помимо можжевеловых ягод, ингредиентами для создания напитка могут служить семена кориандра и кардамона, корень лакрицы, кора коричневого дерева и цедра различных цитрусовых фруктов. Некоторые производители добавляют в состав мускатный виноград, что придаёт букету интригующую итальянскую изюминку. Нередко перед розливом данный алкоголь подвергают выдержке в дубовых бочках, что облагораживает и смягчает его профиль. 

Итальянский джин хоть и не является национальным напитком, но его существование стало неизбежным. Нам остаётся покорно смириться с этим фактом, попробовав и влюбившись в этот чудесный напиток, ничем не уступающий более известным европейским собратьям.