Вино Domaine Seguinot-Bordet

Вино Domaine Seguinot-Bordet — эксклюзивная коллекция белых сухих разновидностей из бургундского субрегиона Шабли. Все они производятся из одного сорта Шардоне, который выращивается в нескольких элитных терруарах. Ассортимент бренда включает в себя базовую линейку, винтажи из апелласьона Петит Шабли и серию напитков из сырья с отдельных виноградников, имеющих статус Гранд Крю и Премье Крю. Каждый образец отражает терруарные особенности и обладает собственной неповторимой стилистикой.

Производителем является хозяйство семьи Сегино-Борде. Знаменитая династия виноделов ведет свою историю с XVI века. И много лет она владеет престижными угодьями в Шабли, которые занимают площадь в 16 га. Они раскинулись на правом берегу реки, на меловых склонах невысоких холмов и имеют южную или юго-восточную экспозицию. Грунт богат минералами, за счет чего во вкусе вина Домэн Сегино-Борде появляются солоноватые и йодистые нотки. Лозы имеют разный возраст, есть несколько участков с очень старыми посадками — 60-80-летними. Процесс создания напитков лично контролирует Жан-Франсуа Борде, представитель 13-го поколения уважаемой семьи. Он немалое внимание уделяет не только виноделию, но и виноградарству, опираясь на старинные традиции и делая ставку на биодинамические методики. Лозы дают небольшие, но очень качественные урожаи. Из них ограниченными партиями создаются утонченные и элегантные вина Domaine Seguinot-Bordet с великолепно сбалансированной кислинкой, изящной цитрусово-минеральной палитрой и изысканными цветочными мотивами в аромате.