Вино Chateau Guiraud

Вино Chateau Guiraud изготавливается одноименным винодельческим хозяйством, которое ведет свою историю с 1766 года. Его владельцем тогда был негоциант из Бордо по имени Пьер Гиро. Он со своим сыном производили местные вина и занимались развитием хозяйства. В 1846 году шато было продано и за последующие 160 лет сменило множество владельцев, не прекращая выпускать превосходные вина. В 1855-м винам Шато Гиро был присвоен статус Премьер Гран Крю в Сотерне.

В настоящее время общая площадь хозяйства составляет приблизительно 128 гектаров. Оно принадлежит бизнесменам и ведущим знатокам виноделия. Они производят вина с учетом бордоских традиций, используя инновационные органические методы виноградарства и виноделия, что подтверждено сертификатом в 2011 году. Так, в шато пользуется популярностью селекция лоз, из которых уже были созданы лучшие вина. Черенки при этом не клонируют, а их урожай используют для создания новых купажей. Оптимальный почвенный состав, идеальный климат и наличие благородной плесени ботритис позволяют производить белые и красные сухие и сладкие вариации, обладающие великолепными органолептическими характеристиками.