Херес Herederos de Argueso

Херес Herederos de Argueso производится в знаменитом хересном треугольнике испанской Андалусии и имеет защищенное географическим положением название. Уникальные местные технологии производства крепленого вина сделали регион известным на весь мир. Стоимость коллекционных образцов в оригинальных подарочных упаковках исчисляется тысячами долларов. Большая часть хереса Herederos de Argueso выдерживается по системе «криадера и солера». Вино заливается в бочки, выстроенные пирамидой, готовый продукт разливается из бочек нижнего уровня по бутылкам, а недостаток в емкостях верхнего ряда восполняется свежим дистиллятом. В результате спирты разного срока выдержки смешиваются, объединяясь в неповторимый букет вкуса и аромата.

Испанский херес Хередерос де Аргуэсо производится из сладких сортов испанского белого винограда – Москатель, Паломино Фино, Педро Хименес – и их купажей. Его крепость варьируется от 15 до 22%. Херес Herederos de Argueso делится на категории в зависимости от содержания сахара. Его сладкие разновидности делают из подвяленного винограда. Маслянистый плотный вкус такого вина наполнен оттенками фиников, чернослива, инжира и шоколада. Его подают к десертам и сырам. В сухих сортах хереса Herederos de Argueso с более легким вкусом чувствуются полевые цветы, минералы и свежие фрукты. Это вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, копченостями. Температура подачи хереса различна – чем слаще напиток, тем меньше охлаждения он требует.