Выдержка составляет как минимум 3 в бочках из под бурбона и в бочках из хереса Педро-Хименес. Виски получил свое название в честь мыса Оа который защищает южное побережье Айлы от сильных ветров с Атлантики.
Цвет: Легкого золота.
Аромат: Дымный, с оттенками сливочного ириса, аниса, сахарного тростника, сочного спелого персика. C капелькой воды, аромат становится более интересным и более насыщенным, в нем проявляются ноты лайма, фенхеля, свечного воска и морских водорослей.
Вкус: Гладкий с большой кремовой текстурой и сиропной сладостью, хорошо чувствуется апельсин и молочный шоколад в дополнение с анисом и чайного листа.
Послевкусие: Более цветочное c оттенками мятной ириски и заварного кремового бисквита.
Прекрасный дижестив.