Chateau Trimoulet Jean de Trimoulet – великолепное красное сухое вино, обладающее соблазнительной вкусоароматической палитрой. Виноград для его изготовления произрастает на известняково-глинистой почве со следами железной руды. Сбор урожая производится вручную. Винификация проводится в два этапа, она занимает от двух до четырех недель: холодная мацерация и спиртовое брожение с использованием местных дрожжей при температуре 25-29 градусов. Выдержка вина производится в первоклассных бочках из дуба, 25% из которых – новые, на протяжении 12-18 месяцев. Вино Жан де Тримуле винтажа 2013 года обладает потенциалом выдержки от 4 до 7 лет.

• Сорта винограда: Каберне Фран – 25%, Мерло – 75%.
• Цвет: красно-вишневый, глубокий.
• Аромат: многогранный, с нотами сливы, вишни, подлеска, фундука, лакрицы и влажной земли.
• Вкус: с нотами темных спелых фруктов, орехов, дуба и влажной земли, с округлыми танинами и длительным сухим послевкусием.
• Гастрономическое сочетание: блюда из мяса птицы и кролика, рыбные блюда, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 15-18 градусов.