Игристое вино Дербентское

Шампанское Дербентское – это напиток отечественного производства, который изготавливается в самой южной части России – в пригороде старейшего города Дербента. Производственный цикл осуществляется Дербентским заводом игристых вин, который функционирует уже около двух веков (торжественное открытие произошло в конце 19 века) и является предприятием полного цикла, что позволяет не только контролировать все стадии изготовления, но и поддерживать доступную стоимость высококачественного алкоголя. Виноградники компании – это современные ухоженные плантации, площадь которых составляет около 1300 гектаров. Уникальный климат здешних мест, представленный смешением умеренного и субтропического полусухого, позволяет с успехом выращивать наиболее популярные мировые разновидности – сорта Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон и пр. Благодаря близкому расположению Каспийского моря, естественным образом поддерживается необходимый уровень влажности воздуха, поэтому ягоды полностью вызревают, приобретая насыщенный профиль.

Любимое отечественными потребителями шампанское Дербентское включает красные и розовые полусладкие игристые сорта, которые демонстрируют благородный букет с нотами лесных ягод, красных яблок, золотистой груши. Особую прелесть напитку придает гармоничный баланс кислотности и сладости, поэтому он является отличным аперитивом. К столу элитный алкоголь подается охлажденным (6-8°С), при чем лучшими блюдами к нему станут различные виды сыра, фруктовое ассорти, шоколадные десерты.