Шампанское Pol Roger

Шампанское Pol Roger — суперпремиальное игристое вино защищенного географического наименования, которое изготавливается во французском регионе Champagne одноименной компанией. Предприятие, основанное в середине XIX столетия Полем Роже, входит в число Великих винодельческих домов Шампани и является семейным. Сейчас его возглавляют правнуки основоположника — Кристиан Поль-Роже и Кристиан де Билли. Компании принадлежит порядка 80 га посадок в избранных областях региона, где выращиваются классические белые и красные сорта: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне и др. В составе спиртного присутствует до 60% сырья с плантаций производителя, также используется виноград, закупленный у сторонних хозяйств.

В линейке торговой марки Поль Роже присутствуют купажированные и моносепажные вариации розовой и белой категорий, которые могут быть сухими, экстрасухими или полусухими в зависимости от степени сахаристости. Уровень крепости составляет 12,5 градуса. Изготовление осуществляется по традиционной методике champenoise: сусло подвергается продолжительному сбраживанию при термоконтроле с последующей выдержкой в погребах сроком от 36 месяцев. Алкоголь характеризуется неплохим потенциалом к выдержке и имеет сбалансированный вкусоароматический рисунок с превалирующими отголосками минералов, светлых фруктов, сырого миндаля и сушеного белого хлеба. Его рекомендуется употреблять в чистом виде перед застольем либо в сопровождении рыбных деликатесов, сливочного мороженого, устриц или ягодного ассорти. Оптимальная температура подачи к столу — 6-8 °C. Шампанское Pol Roger доступно для покупки в стеклянных бутылках стандартного (750 мл) и увеличенного (1,5 л) форматов, которые комплектуются стильными гифт-боксами из картона или дерева.