Главная Покупка и оплата Контакты
+ 7(495) 960-40-44
+ 7(495) 760-45-44
г. Москва, ул. Велозаводская, 6
ДЖИН
Afterwork
Arlington
Aviation
Beefeater
Bols Genever
Bombay Sapphire
Botanist
Brockmans
Brokers
Captains
City of London
Colombian
Cruxland
Custers
Deaths Door
Earl Brown
Fifty Pounds
Fleischmanns
Gabriel Boudier
Gardians
Generous
Giarola
Gilbey`s
Gilt
Gordons
Greenalls
Haymans
Hendricks
Horse Guard
Hyde Park
Imperial Silver
Koskue
Larios
Lloyds
London Hill
Lordson
Lubuski
Luxardo
Mare
Martin Millers
Monkey 47
Mr. Duke
Perigans
Poli
Richmond
Sacred
Speaker
Tanqueray
The London №1
№3

Каталог
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДИСТИЛЛЯТЫ
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
ТЕКИЛА
УЗО
ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
MORNING CARE (СРЕДСТВО ОТ ПОХМЕЛЬЯ)

Джин







Джин — один из самых популярных напитков в мире, который получают методом перегонки пшеничного спирта с можжевеловыми ягодами. Неповторимый вкус придают джину такие ингредиенты, как: кориандр, корни растений, травы, кожура, кора и другие ингредиенты. Многие страны занимаются изготовлением джина, однако больше всего в этом деле преуспели Голландия и Великобритания.

История джина

Свое название джин получил от французского слова genievre, что переводится как «можжевельник». Первооткрывателем можжевелового спиртного считается голландец по имени Францискус Сильвиус, живший в XVI веке. Ученый впервые дистиллировал ягоды можжевельника со спиртом, в результате чего получилась своеобразная настойка, которая стала пользоваться успехом у голландцев в качестве лекарственного средства. Мнительные жители Голландии верили в чудодейственные свойства джина против бубонной чумы. Вскоре любители выпить стали замечать, что, помимо лечебных особенностей, у можжевелового чуда приятный вкус, и к тому же, оно пьянит не хуже других алкогольных напитков.

Потрясающий вкус джина распробовали и английские солдаты, которые прозвали его «голландской доблестью». По просьбе британских военных gin был доставлен в Англию, которая стала его второй родиной. В начале XVII века англичане начали самостоятельно изготавливать можжевеловый напиток, который приобрел особую актуальность в 1689 году, когда был введен строжайший запрет на ввоз в Англию французского алкоголя. Многие ушлые самогонщики начали производить джин в огромных количествах, вследствие чего он стал самым дешевым в стране. Естественно, первыми глобальными потребителями можжевелового напитка стали низшие слои населения, которые употребляли его литрами. Такое положение дел не устраивало правительство Британии, которое ввело строгие правила налогообложения и дорогостоящего лицензирования. Естественно, gin существенно подорожал и стал недоступен для бедняков. 

С годами горячительный напиток из можжевельника менялся, приобретал другие свойства, стал изысканнее, суше и ароматнее. В новом виде джин очень понравился аристократам и таким образом приобрел второе дыхание, к тому же популяризации джина послужило изобретение тоника. В 20-е годы прошлого века в моду вошли всевозможные коктейли с джином, и по сей день напиток остается популярным в барах многочисленных клубов и ресторанов.

Технология производства джина

Из чего делают джин? При производстве этого крепкого напитка используются три основных компонента: спирт, вода и можжевеловые ягоды. На сегодняшний день разные изготовители джина добавляют дополнительные ингредиенты и ароматические добавки. Классическая технология изготовления джина включает в себя разные зерновые. Например, в Голландии используют ячмень, а в Великобритании — пшеницу. Вода, которая входит в состав джина, немаловажный компонент, поэтому в производстве крепкого напитка используют деминерализованную воду. Главное внимание уделяется ягодам можжевельника, которые тщательно собираются и обрабатываются. Технология производства джина предусматривает два метода — английский и голландский. 

Английский способ изготовления предполагает использование спирта-сырца, который получается из пшеницы. Крепость такого ядреного спирта может превышать 96%. В него добавляют ароматические составляющие и дважды перегоняют. Полученный продукт разводят деминерализованной водой, чтобы смягчить напиток до крепости 43-50%. 

Голландский метод изготовления джина предусматривает добавление ароматических компонентов в сусло перед перегонкой, в результате которой получается солодовое вино крепостью 50%. Его разбавляют водой и перегоняют второй раз. Получившийся gin разливают в дубовые бочки и выдерживают от нескольких месяцев до нескольких лет. Таким образом, спиртной напиток приобретает крепость 35%.

Классификация и разновидности джина

Gin делится на три вида: London Dry, Plymouth и Yellow. 

London Dry считается одним из самых распространенных типов этого горячительного напитка. В процессе его приготовления не используют сахар, и он не подвергается выдержке. Этот сухой джин считается самым качественным из всех видов. 
Plymouth производят только из пшеницы и также без добавления сахара. Этот мягкий английский джин является основой классического коктейля британских морских офицеров. Кстати, его название идет от английского города Плимут.
Yellow является раритетным спиртным напитком, который иначе называется золотой джин. Его выдерживают в бочках из-под испанского хереса, благодаря которому напиток приобретает красивый золотистый оттенок.

Кроме того, алкогольный напиток джин делится на подвиды по наличию ароматных добавок. Например, Lemon - с цедрой лимона, Almond - миндальный, Blackcurrent - с черной смородиной и другие. Джин алкоголь имеет собственную классификацию:
jonge — молодой и достаточно дешевый джин;
oude — напиток, который выдерживается в бочонках на протяжении нескольких лет;
ZO (zeer oude) — старый и дорогой джин, который обычно можно увидеть в магазинах в специальных керамических кувшинах. 

Помните, что настоящий джин должен иметь крепость не менее 37,5%. Как пить джин наверняка знают все любители данного спиртного, этот напиток пьют с тоником или делают из него коктейли. Стоимость джина колеблется от его разновидности. Конечно, старый выдержанный джин — удовольствие не из дешевых. Самое главное - помнить, что на первом месте — качество джина, а цена — это уже дело второстепенное.

Brokers Premium London Dry джин Брокер Премиум Драй 0.05 л
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.05 л
Градус 40
Артикул31794
Цена: 207 руб.


Bombay Sapphire Dry джин Бомбей Сапфир Драй 0.05 л
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.05 л
Градус 47
Артикул15646
Цена: 272 руб.

Hendricks 50 ml джин Хендрикс 0.05 л
Страна производства Шотландия  Шотландия
Объем бутылки 0.05 л
Градус 44
Артикул30444
Цена: 313 руб.


Gin Mare джин Маре
Страна производства Испания  Испания
Объем бутылки 0.05 л
Градус 42.7
ПроизводительMare
Артикул39197
Цена: 378 руб.


Mr. Duke Dry Gin джин Мистер Дюк Драй
Страна производства Армения  Армения
Объем бутылки 0.5 л
Градус 40
Артикул37662
Цена: 507 руб.


Arlington London Dry джин Арлингтон Лондон Драй
Страна производства Бельгия  Бельгия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул36395
Цена: 708 руб.

Captains 1l джин Кэптэнс 1 л.
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 1 л
Градус 37.5
Артикул27716
Цена: 754 руб.


Imperial Silver джин Империал Силвер первый класс
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул27717
Цена: 910 руб.

Lordson джин Лордсон
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул27146
Цена: 931 руб.


Richmond Dry Gin джин Ричмонд Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул10295
Цена: 959 руб.


Custers Special Dry джин Кастерс Спешиал Драй
Страна производства Германия  Германия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул31628
Цена: 1018 руб.

Afterwork London Dry джин Афтерворк Лондон Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5%
Артикул27219
Цена: 1020 руб.

Lloyds London Dry джин Ллойдс Лондон Драй
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул22437
Цена: 1044 руб.

Giarola Dry джин Джарола Драй
Страна производства Италия  Италия
Объем бутылки 0.7 л
Градус 38
Артикул26428
Цена: 1046 руб.

London Hill Dry джин Лондон Хилл Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул18341
Цена: 1048 руб.


Hyde Park джин Гайд Парк Слое
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 26
Артикул29328
Цена: 1054 руб.


Lubuski Original джин Любушки Ориджинал
Страна производства Польша  Польша
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул19725
Цена: 1079 руб.


Imperial Silver London Dry французский джин Империал Сильвер Лондон Драй
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул37466
Цена: 1116 руб.


Horse Guard джин Хорс Гард
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул30944
Цена: 1121 руб.

Perigans 0.7 джин Периганс 0.7 л.
Страна производства Испания  Испания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37.5
Артикул16243
Цена: 1133 руб.

City Of London 0.7 джин Сити оф Лондон 0.7 л.
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул24449
Цена: 1160 руб.


Gordons 0.375 джин Гордонс 0.375 л.
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.375 л
Градус 47.3
Артикул03982
Цена: 1220 руб.


Richmond London Dry британский джин Ричмонд Лондонский Сухой
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 1 л
Градус 37.5
Артикул38870
Цена: 1224 руб.


Gardians Dry Gin джин Гардианс Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 1 л
Градус 37.5
Артикул37605
Цена: 1235 руб.

Hyde Park London Special Dry джин Гайд Парк Лондон Спешл Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 37
Артикул29059
Цена: 1243 руб.

Fleischmanns Extra Dry джин Флейшманнс Экстра Драй
Страна производства Канада  Канада
Объем бутылки 0.75 л
Градус 40
Артикул25177
Цена: 1277 руб.

London Hill Dry джин Лондон Хилл Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 1 л
Градус 40
Артикул28908
Цена: 1336 руб.


Greenalls 0.7 джин Гринолз 0.7 л.
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул21195
Цена: 1377 руб.


Haymans London Dry джин Хайманс Лондон Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул30220
Цена: 1440 руб.

Brokers Premium London Dry джин Брокер Премиум Драй
Страна производства Великобритания  Великобритания
Объем бутылки 0.7 л
Градус 40
Артикул09297
Цена: 1454 руб.


Copyright 2014, Alcoplaza.ru. Все права защищены.
Сайт предназначен для лиц старше 18 лет
+ 7(495) 960-40-44
+ 7(495) 760-45-44
г. Москва, ул. Велозаводская, 6