Джин со вкусом юдзу

Джин со вкусом юдзу — оригинальный сорт, который появился на рынке всего несколько лет назад и к настоящему времени завоевал заслуженную популярность. Его выпускают отдельные производители из Великобритании, Франции, Нидерландов, Австралии и Японии. Каждый из них использует собственную уникальную рецептуру. Общим звеном является включение в состав японского цитруса юдзу — гибрида мандарина и ичанского лимона. Его акценты выходят на первое место в букете и задают стиль всей композиции.

Помимо юдзу в набор ботаникалов для оригинального джина входят другие необычные ингредиенты — зеленый чай сенча или матча, сычуанский перец, жареный коричневый рис, куркума, бамбук, кипарисовик и другие. Некоторые производители применяют традиционную технологию London Dry Jin для получения сухого сорта с богатым и элегантным букетом. Другие экспериментируют: используют дистиллят из сахарного тростника или риса, практикуют двойную мацерацию (до и после перегонки), прибегают к выдержке в стальных чанах и холодной фильтрации. В итоге получается напиток с экзотическим колоритом, яркими акцентами юдзу, нюансами можжевельника, трав и специй. Джин со вкусом юдзу обычно поставляется в дизайнерских бутылках, что еще больше подчеркивает его незаурядность. Напиток стоит выбрать на роль подарка для ценителя, приобрести для домашней коллекции или с целью создания авторских коктейлей.