Красное сухое вино Alpha Estate Xinomavro Reserve Vieilles Vignes 0,75 л из сегмента ультра-премиум прекрасно передает свой уникальный характер и терруар Македонии. Урожай собирают с отдельного виноградника «Барба Яннис», который был посажен в 1919 году на высоте 647 метров над уровнем моря. Сбор ягод проводят вручную с последующим гребнеотделением и деликатным прессованием. Процесс брожения проходит на натуральных дрожжах с постоянным контролем температуры. По завершении ферментации вино настаивают на осадке с перемешиванием на протяжении 2 лет с последующей выдержкой в новых бочках из французского дуба 24 месяца. После розлива в бутылки напиток перемещают в подвалы винодельни на 12 месяцев, и оно поступает в продажу.

• Сорт винограда: Ксиномавро 100%.
• Цвет: гранатовый с кантом кирпичного оттенка.
• Аромат: сложный, многогранный, на первый план выходят тона засахаренных ягод, переходящие в нотки мускатного ореха, мяты, табака, ванили и специй.
• Вкус: структурированный, с нотами спелых ягод, перечными и древесными нюансами в долгом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: к пернатой дичи, ягнятине, красному мясу и выдержанным сырам.
• Температура подачи: 16-18 °С.