Аргентинское вино Piedra Negra

Вино Piedra Negra — коллекция высококачественного алкоголя от компании с аналогичным наименованием, которая расположена в аргентинской Долине Уко (регион Mendoza). Основателем хозяйства является Франсуа Люртон. Принадлежащие производителю посадки занимают порядка 200 га и представлены сортами Торронтес, Мальбек, Каберне Совиньон и др. Местные почвы скудные, с хорошим дренажем, в них преобладают каменистые отложения, заставляющие лозу «страдать», поэтому ягоды вызревают сочными и проявляют незаурядную органолептику.

Уровень крепости вина Пьедра Негра, которое в соответствии с уровнем сахаристости является сухим, составляет 13-14,3%. Изготовление осуществляется по технологии винификации, некоторые вариации выдерживаются в барриках из французского дуба. Присутствующие в коллекции продукты красной категории обладают ярко-рубиновым цветом и сложным цветочно-смородиновым ароматом, а в богатом вкусе превалируют черты фиалки, красных и темных ягод, трав. Оптимальная температура сервировки — 16-18 °C. На роль гастрономического дополнения подходят закуски из тушеной свинины, сырная тарелка, эскалопы из говядины. Белые вина рекомендуется пить перед едой в чистом виде или с овощными блюдами, десертами, курятиной, которые наилучшим образом подчеркнут свежий вкусоармоат с выходящим на первый план полутонами мускатного ореха, цветущего сада, спелого абрикоса и тропических фруктов. Эти разновидности требуют охлаждения до 10-12 °C. Вино Piedra Negra выпускается в традиционных 750-миллилитровых стеклянных бутылках с пробками и многоразовыми крышками, оснащенными резьбой для завинчивания.