Белое сухое вино Paddle Creek Riesling 2022 г. 0,75 л представлено урожаями одного сорта винограда, собранными в терруаре новозеландского региона Мальборо. Производитель использует в основном сырье с собственных плантаций, а также закупает небольшие партии гроздей у фермеров из округи. Напиток происходит с молодых лоз, возраст которых варьируется в пределах 9-18 лет. Ягоды созрели на аллювиальных почвах в условиях достаточного солнечного освещения и прохладного приморского климата. На винодельне плоды перебрали, очистили от гребней, прессовали, а отжатый сок после удаления мезги ферментировали в стальных чанах при температуре 14-17 °С. Некоторое время после окончания брожения спиртное отдыхало в стали, а затем было бутилировано.
 

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: светло-соломенный цвет, с бледно-изумрудной окантовкой.
• Аромат: свежий, богатый, с мотивами персика, желтых яблок, лимонной меренги, белых цветов и раскрошенного речного камня.
• Вкус: структурированный, с яркой кислинкой, оттенками лайма, лимона и грейпфрута, яблочными тонами и свежим цветочно-фруктовым финалом.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, со свининой, белым мясом, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.
• Температура подачи: 10-12 °С.