Граппа Marolo

Граппа Marolo имеет премиальный статус и изготавливается по эксклюзивной технологии, основанной на старинных традициях Италии. В ее букете воплощается национальный колорит, зато качество напитка соответствует самым строгим общемировым стандартам. За этим тщательно следит владелец предприятия — Паоло Мароло. Он лично дегустирует все выпускающиеся образцы, контролирует процесс дистилляции и постоянно выезжает на виноградники. С самого начала Паоло Мароло ставил целью превратить обычный алкогольный продукт в выдающийся, что ему успешно удалось. Граппа Мароло выпускается с 1977 года и сегодня пользуется популярностью далеко за пределами родины. На ее элитный статус указывает и стильное внешнее оформление, над стилистикой которого трудился художник Джанни Галло. Каждая бутылка снабжена подарочной упаковкой.

Дистиллерия Santa Teresa Dei F.Lli Marolo, где производится граппа Мароло, использует в качестве сырья выжимки 15 сортов винограда, каждая разновидность придает отдельным образцам неповторимые дегустационные характеристики. Паоло Мароло утверждает, что во вкусе напитков он пытается сохранять не только сортовые особенности винограда, но и те специфические черты, которые ему придает терруар. Владелец предприятия сам контролирует отбор сырья — это должен быть виноградный жмых из ягод, собираемых на плантациях, которые обрабатывались органическим способом. Дистилляция производится в медных кубах, подогреваемых паром. Процесс протекает медленно, что позволяет своевременно отсекать «головы» и «хвосты». Выгнанные спирты еще некоторое время выдерживают в дубовых бочках. В итоге граппа Marolo получается мягкой и гладкой на вкус, с изысканным фруктово-цветочным ароматом. В ассортименте бренда представлены вариации с разной выдержкой и крепостью, которая может варьироваться от 38% до 55%.