Игристое вино BioDyn Weinhof Haider Pet-Nat Jung & Sexy 2021 г. 0,75 л — премиальный розовый брют, относящийся к категории жемчужных (содержит меньше углекислого газа). Он входит в специальную биодинамическую линейку, не содержит сульфидов и не подвергается фильтрации. В роли сырья выступают австрийские красные сорта, которые культивируются в регионе Бургенланд. Виноградное сусло недолгое время контактирует с мезгой для мягкого окрашивания, затем проходит спонтанную ферментацию с дикими дрожжами. В рамках старинного метода ансестраль (пет-нат) процесс начинается в стали, а завершается в бутылках, где образуется СО2 (менее 2 г на литр). Биодинамический брют Янг энд Секси (в переводе «молодой и сексуальный) с эффектной этикеткой в несколько провокационном стиле стал хитом в Европе.
 

• Сорта винограда: Блаубургер, Рёслер.
• Цвет: розово-рубиновый.
• Аромат: яркий, насыщенный, свежий, с взрывными фруктово-ягодными акцентами.
• Вкус: сочный, выразительный, соблазнительный, с покалывающей кислинкой, тонами спелых ягод и фруктов.
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, подойдет к легким блюдам из рыбы, овощей и белого мяса, может подаваться со свежими фруктами, мороженым, выпечкой.
• Температура сервировки: 5-8 градусов.