Игристое вино Mongarda Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2021 г. года 0,7 л обладает уникальным характером, в котором гармонично сочетаются контрасты — строгость и легкость, мягкость и насыщенность. Белый брют произведен по методу Шарма из сорта Глера с виноградника Сан-Галло в апелласьоне Вальдоббьядене Просекко Супериоре. Участок находится на крутом склоне (уклон 38%) на высоте 367 м над уровнем моря, имеет южную экспозицию и известняковую почву с содержанием силикатных соединений железа и алюминия. Сбор сырья — исключительно ручной, в небольшие ящики. Вторичная ферментация протекает под высоким давлением в емкостях-автоклавах.

• Сорт винограда: белый — Глера 100%
• Цвет: светло-золотистый с соломенным подтоном.
• Аромат: пикантный, легкий, с оттенками полевых цветов и спелых фруктов.
• Вкус: свежий, насыщенный, с яблочно-цитрусовой кислинкой, нюансами белого персика, нектаринов, аниса, мякоти грейпфрута, с продолжительным живым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рекомендовано на роль аперитива с морепродуктами, икрой и деликатесными паштетами, подойдет для горячих легких блюд из белого мяса и рыбы, суши и мягких сортов сыра.
• Температура сервировки: 6-8 градусов.