Главная>
ВИНО>
Ливан>
Chateau Ksara>
Chateau Ksara Clos St Alphonse - вино Шато Ксара Кло Сент Альфонс 2020 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Chateau Ksara Clos St Alphonse 2020 г. 0,75 л происходит из ягод двух популярных мировых сортов, выращенных в полуконтинентальном климате ливанской долины Бекаа на каменистых почвах на высоте 1000 метров над уровнем моря. Химические препараты здесь не используются, поэтому урожаи созревают экологически чистыми. Плоды собрали вручную и очистили на винодельне от стебельков. Партии сырья винифицировали отдельно: для Сиры использовали кратковременную выдержка, для Каберне – продолжительную ферментацию. Сброженное сусло самотеком и путем прессования перелили в бетонные резервуары для яблочно-молочного брожения. Затем напиток созревал на протяжении 14-18 месяцев также в бетоне.

Сорта винограда: Сира (50%), Каберне Совиньон (50%).
Цвет: насыщенно-рубиновый.
Аромат: пикантный, с душистыми мотивами черной смородины и вишни.
Вкус: поначалу твердый, но при аэрации становится мягче и сочнее, проявляясь шелковистыми танинами, округлыми ягодными нюансами и деликатной кислинкой.
Гастрономические сочетания: со стейками, пирогами, нарезкой мясных деликатесов, сырами.
Температура подачи: 16-18 °С.