Белое сухое вино Sainte Neige Yamanashi Makioka Kurashina Vineyard Chardonnay 2019 г. 0,75 л воплощает в себе не просто уникальный колорит Японии, но саму душу этой страны, ее красоту и чистоту национальной природы. В роли сырья выступил европейский сорт Шардоне, который культивируется в небольшом объеме на винограднике в окрестностях города Макиока (префектура Яманаси). Он разбит на склоне холма на высоте более 700 м и имеет южную экспозицию. Лозы получают много солнечного света и тепла на протяжении почти всего дня, но ночью температура заметно понижается, и такие колебания благоприятно сказываются на органолептике винограда. Его собирают вручную в сентябре, прессуют, затем сусло 5 часов мацерируют на мезге и отжимают. Винификация протекает сначала в стальных емкостях, затем во французских бочках, в которых затем напиток выдерживается несколько месяцев. Вино выпускается очень небольшим тиражом, является редкостью и представляет интерес для коллекционеров.
 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: золотой.
• Аромат: освежающий, насыщенный, с персиковыми, айвовыми, цитрусовыми, цветочными, ореховыми и минеральными нотами.
• Вкус: объемный, идеально сбалансированный, с мягкой кислинкой, яркими фруктово-цитрусовыми и минеральными акцентами, с затяжным изящным финалом.
• Гастрономические сочетания: традиционная японская кухня, блюда из птицы, деликатесные паштеты, элитные сорта сыра.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.