Игристое вино Cremant de Bourgogne AOC 2019 г. 0,75 л — белый брют из сорта Шардоне, выращенного на правом и левом склонах реки Серен. Сырье поступает с собственных виноградников домена Жан Колле э Фис. Винификация производится по традиционной для бордоских креманов технологии. Брют элитной категории был выдержан на тонком осадке больше года.
 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: нежно-золотистый.
• Аромат: чистый, со свежими цветочными и цитрусовыми оттенками, с легкими нотами минералов и зеленой травы.
• Вкус: сочный, с приятной сбалансированной кислинкой, кремовыми нюансами, мотивами цитрусов, минералов и желтых фруктов, с гармоничным элегантным финалом.
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, пара для блюд из морепродуктов, улиток, белых грибов, пасты со сливочным соусом, ризотто с креветками, сыров из козьего или овечьего молока.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.