Американское вино Tornberries

Вино Tornberries производится крупной американской компанией Golden State Vintners, которая была образована в 80-х годах прошлого века. Она специализируется на поставках винограда для многих хозяйств, а также занимается переработкой и выпуском спиртного под собственными брендами. Предприятию принадлежит пять заводов в разных областях штата Калифорния: в том числе Napa Valley, Monterey County, San Joaquin Valley.

Ассортимент вина Торнберрис включает сухие и полусухие вариации из ягод сортов Шардоне, Зинфандель, Мерло, Каберне Совиньон и др. Изготовление проходит путем брожения собранного вручную виноматериала при контролируемой температуре, после чего спиртное разливают по бутылкам вместимостью 0.75 л. с отвинчивающимися крышками либо отправляют выдерживаться в бочки из дуба. Крепость алкоголя варьируется от 11 до 14 градусов.

Белые и красные разновидности демонстрируют элегантную палитру с умеренной кислотностью и минеральным подтоном. В послевкусии угадываются штрихи спелой мякоти малины, персика, грейпфрута и штрихи сливочного крема. Такие напитки следует употреблять при 10-12 °C с легкими фруктовыми десертами, мороженым, салатами из кальмаров и креветок.

Красные вина проявляют полнотелый букет с отчетливыми танинами, которые проявляются нюансами черничного джема, черного перца, ежевики, смородины и какао. Перед подачей к столу их стоит охладить до 16-18 °C. На роль закусок подойдут приготовленная на гриле дичь, стейк из мраморной говядины, тирамису.