Красное сухое вино Красностоп Золотовский Резерв Темпельхоф ГКФХ Козлакова Е.В. 2021 года 0.75 л — сложное, плотное, с интересным букетом, категории ЗГУ. Виноградники, на которых культивируется исконный донской сорт, располагаются по берегам реки Кума в Ставропольском крае. Лозы растут на высоте примерно 400 м на известняково-песчаном грунте, с глубинным слоем из мергеля и верхним из гравия. Обработка собственных угодий винодельни Темпельхоф осуществляется в рамках органических и биодинамических методик. Сбор урожая производят в октябре на пике спелости ручным способом. Ферментация протекает в стальных резервуарах с контролем температуры. Вино класса Резерв было выдержано год в небольших бочках из кавказского дуба и еще 10 месяцев дозревало в бутылках.
 

• Сорт винограда: красный — Красностоп Золотовский 100%.
• Цвет: красно-гранатовый.
• Аромат: богатый, сложный, наполненный ягодными и пряными оттенками, нотками табака, тонкой кожи, лакрицы, сушеной сливы и горького шоколада.
• Вкус: полнотелый, глубокий, бархатистый, с сочной кислинкой, хорошо интегрированными танинами, вишневыми, сливовыми, рябиновыми, табачными, шоколадными нюансами, с долгим устойчивым финишем.
• Гастрономические сочетания: жаркое, запеченное на гриле мясо, стейки, ребрышки барбекю, элитные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.