Главная>
ПОРТВЕЙН>
Barros>
Barros Colheita 2011 - портвейн Барруш Кулейта 2011 год 0.75 л в п/у

Портвейн Barros Colheita 2011 года 0,75 л в п/у — коллекционный португальский алкоголь, выпущенный ограниченным тиражом и представленный в подарочном формате. Это великолепный презент для ценителя. Крепленое выдержанное вино изготовлено из традиционных красных сортов, выращенных в долине Дору на сланцево-песчаных почвах с осколками гранита. Виноградники находятся на высоте 600 м. Использовался урожай только одного года, который был неровным (заморозки в апреле, прохладное лето, теплая и сухая осень), но оказался в итоге очень удачным для виноделов. Собранное в небольшом объеме сырье прессовали, а сусло мацерировали с мезгой и ферментировали в каменных лагарах при 30 градусах. При достижении нужного уровня сахаристости (102 г на литр) производилось крепление виноградным бренди (20%). Портвейн был выдержан в дубовой бочке не менее 10 лет.

Сорта винограда: красные — Тинта Баррока, Тинта Рориш, Турига Франка, Турига Насьональ.
Цвет: красно-коричневый.
Аромат: насыщенный, многогранный, с тонами дубовой древесины, сушеных фруктов, изюма, десертных приправ и карамели.
Вкус: бархатистый, интенсивный, сладко-фруктовый, с пряными и древесными мотивами, с тонким и затягивающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: парфе, имбирные пряники, орехи, фрукты, шоколад, разнообразные сыры.
Температура сервировки: 16-18 градусов.