Портвейн

Портвейн — это португальское крепленое вино, производимое в долине реки Дору. Истоки знаменитой реки — в Испании, откуда она направляет свои буйные воды в город Порту, давший имя легендарному спиртному напитку. Земли долины Дору — одни из самых красивых и живописных во всем мире, но в то же время они являются самыми непригодными для выращивания винограда. Впрочем, это не мешает местным виноделам вот уже более 2000 лет подряд культивировать здесь виноград и производить потрясающие вина.

Местные виноградники высажены в виде террас с крутыми склонами, поднимающимися на высоту около 500 метров. Во всем мире о местных виноделах-смельчаках говорят, что они «выжимают вино из камня голыми руками». Неудивительно, что получаемое здесь вино портвейн обладает смелым, сильным, упрямым характером. Считается, что портвейн — самый консервативный напиток на планете, а на родине — в Португалии — говорят, что такое вино могло родиться только вопреки и назло плохой погоде.

Что бы там ни говорил народ, но исторические факты свидетельствуют о том, что портвейн португальский появился на свет благодаря французам и англичанам в XVII веке, когда английские власти запретили в страну ввоз вин из Франции. Купцы быстренько нашли замену французскому алкоголю — вина из Дору. К сожалению, вскоре торговцы заметили, что эти напитки не переносили длительного плавания из Португалии в Англию и портились по дороге. Тогда они стали добавлять в вино немного бренди, чтобы продлить ему жизнь. В результате на свет появилось первое крепленое вино портвейн. 

 Портвейн португальский имеет множество подвидов и стилей, разобраться в которых новичку крайне сложно. Прежде всего, все портвейны классифицируются в зависимости от цвета:
 

  • белые портвейны, или Blanco;
  • красные портвейны, или Ruby;
  • золотистые портвейны, или Tawny. 

 Вторая классификация предполагает разделение портвейнов на две большие группы:

  • портвейны, выдерживаемые в бочках;
  • портвейны, выдерживаемые в бутылках.  

Главное отличие двух видов портвейна заключается в том, что бочковые крепленые вина после бутилирования не меняют своих вкусовых и ароматических качеств, а портвейны, созревающие в стекле, трансформируются с течением времени даже после того, как попадают к потребителю. 

К категории напитков, стареющих в бочках различной емкости (от 550 до 10 000 литров), относятся следующие типы портвейнов:

  • портвейн Тони (Tawny) — это напиток рыжевато-коричневого цвета, представляющий собой купаж из вин различных урожаев, которые хранятся в бочках не менее 2 лет;
  • портвейн Колейта (Colheita) — это крепленое вино возрастом не менее 7 лет, в составе которого присутствуют напитки одного года урожая; 
  • портвейн Гаррафейра (Garrafeire) — это очень редкий вид портвейна одного года урожая, который сначала хранится в бочке около 3-6 лет, а затем — в бутылке еще 8 лет. 

Среди портвейнов, созревающих в стеклянных бутылках, выделяют следующие разновидности:
 

  •  белый портвейн (Branco) – это молодое вино с ярко выраженным фруктовым вкусом;
  • портвейны Руби и Руби Резерв (Ruby, Ruby Reserve) — это красные купажированные портвейны, выдержанные минимальный срок в бочке, а затем разлитые по бутылкам, где и происходит их взросление;
  • портвейн позднего розлива (Late Bottled Vintage (LBV) – это напиток из винограда одного года урожая, который стареет в дубе 3-6 лет, а затем бутилируется; 
  • винтажные портвейны (Vintage) — это лучшие портвейны, относящиеся к классу «премиум» и выпускающиеся только в выдающиеся урожайные годы. Перед бутилированием винтажный портвейн хранится в дубе около 2-3 лет , а затем — в бутылке. Важно отметить, что у этого вина громадный потенциал, поэтому, как правило, лучшие портвейны Vintage хранят 20-50 лет. Цена портвейна Vintage довольно высока, что делает его уникальным коллекционным напитком; 
  • однокинтовый портвейн (Single Quinta Vintage) — это вино, произведенное из винограда одного года урожая, который был собран с одного виноградника конкретного хозяйства (кинты). Это вино портвейн интересно тем, что в полной мере отражает отличительные характеристики определенного терруара. Однокинтовый портвейн купить довольно сложно, так как он редко встречается в продаже.

Прежде чем портвейн купить, необходимо обратить внимание на этикетку бутылки, на которой в обязательном порядке должен стоять знак Национального института портвейна Португалии, который является стопроцентной гарантией качества вина. Кстати, производство портвейна строго контролируется на государственном уровне, а особый контроль ведется за редкими винтажами исключительных лет. Помимо логотипа марки, на этикетке бутылки португальского портвейна Вы найдете указания сорта винограда, срока выдержки или года сбора урожая, а также краткое описание нюансов, связанных с употреблением и вкусоароматическими показателями напитка. 

Крепленое вино портвейн с указанием года сбора урожая — это символичный подарок на юбилей, день рождения или годовщину. В кругу истинных гурманов принято дарить винтажные портвейны, созданные в год, который по каким-либо причинам важен для получателя презента. Впрочем, портвейн купить Вы можете и для своей коллекции. Он обязательно скрасит Ваш вечер и подарит массу незабываемых эмоций!



Портвейн Зарафшан Белый 0.75 л.
Портвейн Зарафшан Белый 0.75 л.
  • Страна
    Узбекистан Спиртные напитки Узбекистан
  • Градус / Объем бутылки
    16% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Very Sweet (Очень сладкий)
Цена: 288 руб.
Артикул 46908

Портвейн Ташкент Красный 0.75 л.
Портвейн Ташкент Красный 0.75 л.
  • Страна
    Узбекистан Спиртные напитки Узбекистан
  • Градус / Объем бутылки
    16% / 0.75 л
  • По содержанию сахара
    Very Sweet (Очень сладкий)
Цена: 288 руб.
Артикул 46909

Портвейн Узбекистанский Красный 0.75 л.
Портвейн Узбекистанский Красный 0.75 л.
  • Страна
    Узбекистан Спиртные напитки Узбекистан
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • По содержанию сахара
    Very Sweet (Очень сладкий)
Цена: 288 руб.
Артикул 46910

Портвейн Чашма Белый 0.75 л.
Портвейн Чашма Белый 0.75 л.
  • Страна
    Узбекистан Спиртные напитки Узбекистан
  • Градус / Объем бутылки
    16% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Very Sweet (Очень сладкий)
Цена: 288 руб.
Артикул 46911

Портвейн Приват Cолнечная Долина 0.75 л.
Портвейн Приват Cолнечная Долина 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    15.5% / 0.75 л
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 435 руб.
Артикул 94635

Портвейн Массандра Розовый Алушта 0.75 л.
Портвейн Массандра Розовый Алушта 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    Rose
  • Тип напитка
    Розовый (Rose)
  • По содержанию сахара
    Dry (Сухой)
Цена: 444 руб.
Артикул 11094

Портвейн Белый Поручик Голицын Массандра
Портвейн Белый Поручик Голицын Массандра
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    19.5% / 0.75 л
Цена: 450 руб.
Артикул 14988

Портвейн Красный Алушта Массандра 0.75 л.
Портвейн Красный Алушта Массандра 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17% / 0.75 л
  • Год производства
    2018
Цена: 464 руб.
Артикул 11096

Портвейн Массандра Белый Крымский 0.75 л.
Портвейн Массандра Белый Крымский 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17.5% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Год производства
    2012
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 464 руб.
Артикул 90954

Портвейн Массандра Белый Сурож 0.75 л.
Портвейн Массандра Белый Сурож 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17.5% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Год производства
    2013
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 464 руб.
Артикул 04495

Портвейн Массандра Белый Алушта 0.75 л.
Портвейн Массандра Белый Алушта 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Dry (Сухой)
Цена: 505 руб.
Артикул 11095

Портвейн Белый Гурзуф Массандра
Портвейн Белый Гурзуф Массандра
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17% / 0.75 л
Цена: 505 руб.
Артикул 37725

Портвейн Крымский Парус красное 2015
Портвейн Крымский Парус красное 2015
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17.5% / 0.75 л
  • Год производства
    2015
Цена: 505 руб.
Артикул 44934

Портвейн Красный Крымский Массандра 0.75 л.
Портвейн Красный Крымский Массандра 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17.5% / 0.75 л
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 515 руб.
Артикул 19932

Портвейн Белый Партенит Массандра
Портвейн Белый Партенит Массандра
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17% / 0.75 л
Цена: 515 руб.
Артикул 37726

Портвейн Массандра Белый Южнобережный 0.75 л.
Портвейн Массандра Белый Южнобережный 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    18% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 535 руб.
Артикул 94658

Солнечная Долина Кагор российский портвейн
Солнечная Долина Кагор российский портвейн
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    16% / 0.75 л
Цена: 560 руб.
Артикул 33909

Портвейн Крымский красный
Портвейн Крымский красный
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17,5% / 0.75 л
  • Выдержка лет
    3
  • Тип напитка
    Руби (Ruby)
Цена: 600 руб.
Артикул 41849

Солнечная Долина Крымский российский портвейн
Солнечная Долина Крымский российский портвейн
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17.5% / 0.75 л
  • Год производства
    2013
  • Тип напитка
    Белый (White)
Цена: 602 руб.
Артикул 40789

Портвейн Красный Ливадия Массандра
Портвейн Красный Ливадия Массандра
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    18.5% / 0.75 л
Цена: 626 руб.
Артикул 04367

Портвейн Крымский Белый Инкерман 0.75 л.
Портвейн Крымский Белый Инкерман 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17% / 0.75 л
  • Выдержка лет
    3
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 645 руб.
Артикул 36831

Портвейн Мускатное Фестивальное Солнечная Долина
Портвейн Мускатное Фестивальное Солнечная Долина
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    16% / 0.75 л
  • Тип напитка
    Розовый (Rose)
Цена: 655 руб.
Артикул 33908

Портвейн Массандра Красный Южнобережный 0.75 л.
Портвейн Массандра Красный Южнобережный 0.75 л.
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    18% / 0.75 л
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 665 руб.
Артикул 02371

Портвейн Крымский Парус белое 2015
Портвейн Крымский Парус белое 2015
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    17.5% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
Цена: 693 руб.
Артикул 44935

Портвейн Кубанский Шато Тамань Резерв выдержанный красный
Портвейн Кубанский Шато Тамань Резерв выдержанный красный
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    21% / 0.75 л
  • Классификация портвейна
    Reserve
Цена: 738 руб.
Артикул 43300

Портвейн Кубанский Шато Тамань Резерв выдержанный белый
Портвейн Кубанский Шато Тамань Резерв выдержанный белый
  • Страна
    Россия Спиртные напитки Россия
  • Градус / Объем бутылки
    19% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Классификация портвейна
    Reserve
  • Тип напитка
    Белый (White)
Цена: 750 руб.
Артикул 43299

Creigthons White Sweet Портвейн Крейтонс Уайт Свит Порт
Creigthons White Sweet Портвейн Крейтонс Уайт Свит Порт
  • Страна
    Португалия Спиртные напитки Португалия
  • Градус / Объем бутылки
    19.5% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
Цена: 800 руб.
Артикул 45342

Tres Arcos White Porto 0.75l Портвейн Трес Аркуш Уайт Порто 0.75 л.
Tres Arcos White Porto 0.75l Портвейн Трес Аркуш Уайт Порто 0.75 л.
  • Страна
    Португалия Спиртные напитки Португалия
  • Градус / Объем бутылки
    19.5% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 859 руб.
Артикул 44583

Ferreira Dona Antonia Reserva 0.375l in Tube портвейн Феррейра Дона Антония Резерва 0.375 л. в тубе
Ferreira Dona Antonia Reserva 0.375l in Tube портвейн Феррейра Дона Антония Резерва 0.375 л. в тубе
  • Страна
    Португалия Спиртные напитки Португалия
  • Градус / Объем бутылки
    20% / 0.375 л
  • Вид портвейна
    Tawny
  • Классификация портвейна
    Reserve
  • Выдержка лет
    7
  • Тип напитка
    Тони (Tawny)
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 873 руб.
Артикул 04360

Martinez Fine White 0.75l портвейн Мартинез Файн Уайт 0.75 л.
Martinez Fine White 0.75l портвейн Мартинез Файн Уайт 0.75 л.
  • Страна
    Португалия Спиртные напитки Португалия
  • Градус / Объем бутылки
    19% / 0.75 л
  • Вид портвейна
    White
  • Тип напитка
    Белый (White)
  • По содержанию сахара
    Sweet (Сладкий)
Цена: 918 руб.
Артикул 28431