Ром — это крепкий алкогольный напиток, производимый методом дистилляции продуктов переработки сахарного тростника — патоки или сиропа. Полученная после перегонки субстанция, как правило, подвергается выдержке в бочках из дуба и только потом разливается по бутылкам. Крепость рома может быть различной и зависит от разновидности напитка (содержание алкоголя в этом спиртном напитке колеблется от 40 до 75%).
Родина рома — Карибские острова, а если быть точнее, остров Барбадос, ведь именно там напиток был впервые изготовлен. История появления рома довольно необычна и берет свое начало в XVII столетии. И несмотря на то что ром часто называют «пиратским» напитком, впервые изготовлен он был вовсе не отважными покорителями морей. Можно сказать, что изобретен напиток был благодаря счастливой случайности.
Рабы, трудившиеся на карибских плантациях, однажды обнаружили, что побочный продукт производства сахара — патока — способна сбраживаться, образовывая алкогольный продукт. Некоторые рабы отважились попробовать странный напиток и с удивлением обнаружили, что он не только вызывает прилив сил, но и помогает лучше и эффективнее выполнять даже самую тяжелую работу. Конечно, надзиратели не могли не заметить перемены в поведении рабов и в скором времени узнали секрет их небывалой работоспособности. Информация о диковинном продукте дошла и до хозяев плантаций. Конечно, они не решились употреблять ром в том виде, в каком его пили рабы, ведь такой напиток на вкус был просто ужасен, а аромат оставлял желать лучшего. Перегонка тростникового сырья позволила удалить ненужные примеси и сделать алкогольный продукт более пригодным для употребления, но все-таки получившийся напиток был очень далек от того, что мы сейчас подразумеваем под словом «ром».
Полностью довести крепкий напиток «до ума» удалось лишь в XIX веке, когда за него всерьез взялись лучшие представители европейской алкогольной индустрии. Претерпела большие изменения технология изготовления крепкого напитка, стала выше на ром цена, ведь он стал настоящим деликатесом, попробовать который мечтали многие гурманы. Впрочем, и сейчас купить ром стремятся ценители со всего мира, и наши соотечественники не являются исключением. Ароматный напиток полюбился многим ценителям, и никто больше не считает его второсортной выпивкой. И несмотря на то что родина рома — это Карибские острова, в наше время его готовят и в других уголках нашей планеты.
