Бренди

Бренди – это обширная категория напитков крепостью 40-60%, полученных с помощью дистилляции вина или браги на основе фруктов или ягод.

Доподлинно неизвестно, кто и когда впервые додумался до перегонки вина. Мировая история бренди начинается в XV веке, когда торговцы, закупавшие вино в долине реки Шаранта, столкнулись с проблемой: в результате долгой перевозки вино портилось, не успев даже добраться до пункта назначения. Они начали перегонять вино, подарив миру совершенно новый напиток – бренди . Сначала бренди считался полуфабрикатом и перед употреблением в него добавляли воду, извлеченную при перегонке. Но довольно скоро кто-то решил выпить его, не разбавляя, и выяснилось, что после выдержки в деревянных бочках напиток стал намного лучше и интереснее, чем первоначальный продукт.

Во многих странах изготавливают свой тип бренди, большинство из которых законодательно закреплены алкогольными ассоциациями на месте географического происхождения. Существует три типа напитка brandy:

• Виноградный бренди. Чаще всего бренди изготавливают из забродившего сока винограда. Так к виноградному бренди относятся две жемчужины алкогольной индустрии Франции – коньяк и арманьяк, хересный бренди из Испании, греческая метакса, армянский коньяк (с 2010 г. называется арбун), болгарская плиска, молдавский дивин и дербентский коньяк из Дагестана.
• Бренди из жмыха. Он готовится на основе виноградных остатков после отжима сока. Стебли, косточки и мякоть ферментируют, а затем перегоняют в медных кубах. Самыми известными представителями этого типа бренди являются грузинская чача, балканская ракия и итальянская граппа.
• Фруктовый бренди. Его готовят из сбраженного сока ягод и фруктов. К этой категории относятся кальвадос из яблок и груш и малиновый фрамбуаз из Франции, франко-немецкий киршвассер из вишни, венгерская палинка и другие напитки.

Свой великолепный многогранный аромат бренди получает благодаря выдержке в дубовых бочках. Согласно стандарту, в этот напиток можно добавлять карамель, чем пользуются некоторые недобросовестные производители, имитируя с ее помощью срок выдержки. Крепость бренди должна быть не ниже 36%. Некоторые виды бренди, например французский eau de vie, не выдерживают совсем, поэтому они имеют кристальную прозрачность. Стандартный качественный brandy должен иметь выдержку около 3 лет, а марочный – от 7 лет.

 

	Metaxa 7 stars 0,05 бренди Метакса 7 звезд 0.05 л. Страна производства Греция   Градус / Объем бутылки 40% / 0.05 л Выдержка лет 7 Цена: 137 руб. Артикул 16598
	Torres 10 years 0.05 бренди Торрес 10 лет 0.05 л. Страна производства Испания   Градус / Объем бутылки 38% / 0.05 л Цена: 247 руб. Артикул 39816
	Abrikon Brandy Apricot Миньон Бренди Абрикон Абрикосовый Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 44% / 0.05 л Цена: 310 руб. Артикул 46574
	Бренди Жемчужина Ставрополья Эладор ВСОП 0,5л Страна производства Россия   Градус / Объем бутылки 40% / 0.5 л Выдержка VSOP Цена: 368 руб. Артикул 42291
	Бренди Жемчужина Ставрополья Эладор ХО 0,5л Страна производства Россия   Градус / Объем бутылки 40% / 0.5 л Выдержка XO Цена: 373 руб. Артикул 42292
	R.Jelinek Jablkovice Бренди яблочная Яблоковица Страна производства Чехия   Градус / Объем бутылки 42% / 0.05 л Цена: 396 руб. Артикул 25773
	Миньон Rudolf Jelinek Slivovice 3 years шкалик Рудольф Елинек Сливовица 3 года мини бутылка Страна производства Чехия   Градус / Объем бутылки 50% / 0.05 л Выдержка лет 3 Цена: 396 руб. Артикул 25772
	Миньон Rudolf Jelinek Hruskovice шкалик Рудольф Елинек Грушовица мини бутылка Страна производства Чехия   Градус / Объем бутылки 42% / 0.05 л Цена: 400 руб. Артикул 29245
	Миньон Rudolf Jelinek Slivovice шкалик Рудольф Елинек Сливовица мини бутылка Страна производства Чехия   Градус / Объем бутылки 45% / 0.05 л Цена: 404 руб. Артикул 25771
	Montre Бренди Мотрэ Страна производства Россия   Градус / Объем бутылки 40% / 0.5 л Цена: 464 руб. Артикул 41241
	Metaxa 5 stars 0,2 бренди Метакса 5 звезд 0,2 л. Страна производства Греция   Градус / Объем бутылки 38% / 0.2 л Выдержка лет 5 Цена: 525 руб. Артикул 31976
	Brandy Stone Land Apricot Бренди Тайна Камней Арканум Абрикосовый Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 40% / 0.5 л Цена: 712 руб. Артикул 46510
	Brandy Stone Land Grape Бренди Тайна Камней Арканум Виноградный Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 40% / 0.5 л Цена: 712 руб. Артикул 46511
	Brandy Stone Land Raspberry Бренди Тайна Камней Арканум Малиновый Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 40% / 0.5 л Цена: 741 руб. Артикул 46509
	Getnatoun бренди Гетнатун Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 50% / 0.05 л Выдержка лет 5 Цена: 840 руб. Артикул 39933
	Torres 5 years 0.5 бренди Торрес 5 лет 0.5 л. Страна производства Испания   Градус / Объем бутылки 38% / 0.5 л Выдержка лет 5 Цена: 932 руб. Артикул 13286
	Pantheon 5 0.5l бренди Пантеон 5 0.5 л. Страна производства Греция   Градус / Объем бутылки 38% / 0.5 л Выдержка лет 5 Цена: 963 руб. Артикул 37868
	Бренди Абрикос Блэк Даймонд Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 44% / 0.5 л Выдержка XO Цена: 972 руб. Артикул 42561
	Бренди Телави 3 звезды Страна производства Грузия   Градус / Объем бутылки 40%% / 0.5 л Цена: 991 руб. Артикул 42391
	Бренди Абрикос Голд Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 44% / 0.5 л Цена: 1008 руб. Артикул 42558
	Бренди Абрикос Голд Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 44% / 0.7 л Цена: 1026 руб. Артикул 42559
	Torres 10 years 0.5 бренди Торрес 10 лет 0.5 л. Страна производства Испания   Градус / Объем бутылки 38% / 0.5 л Цена: 1055 руб. Артикул 11602
	Бренди Телави 5 звезд Страна производства Грузия   Градус / Объем бутылки 40%% / 0.5 л Цена: 1095 руб. Артикул 42392
	Torres 5 years бренди Торрес 5 лет Страна производства Испания   Градус / Объем бутылки 38% / 0.7 л Выдержка лет 5 Цена: 1202 руб. Артикул 09438
	Abrikon Gold Apricot XO Бренди Абрикон Голд Абрикосовый ХО Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 40% / 0.5 л Выдержка XO Цена: 1218 руб. Артикул 46576
	Pantheon 5 0.7l бренди Пантеон 5 0.7 л. Страна производства Греция   Градус / Объем бутылки 38% / 0.7 л Выдержка лет 5 Цена: 1263 руб. Артикул 37869
	Chatelle Napoleon VSOP бренди Шатель Наполеон ВСОП Страна производства Франция   Градус / Объем бутылки 40% / 0.7 л Выдержка VSOP Цена: 1364 руб. Артикул 31608
	Настойка Сливовица Богемский Мед 0,5л Рудольф Елинек Страна производства Чехия   Градус / Объем бутылки 35% / 0.5 л Цена: 1387 руб. Артикул 33647
	Torres 10 years бренди Торрес 10 лет Страна производства Испания   Градус / Объем бутылки 38% / 0.7 л Выдержка лет 10 Цена: 1400 руб. Артикул 09439
	Бренди Абрикос Блэк Даймонд Страна производства Армения   Градус / Объем бутылки 44% / 0.7 л Выдержка XO Цена: 1404 руб. Артикул 42562