Бренди Palirna U Zeleneho Stromu

Бренди Palirna U Zeleného stromu — чешский крепкий напиток, который производит винокурня в городе Простейов. Компания считается старейшей винокурней Европы: её история началась 4 июля 1518 года, когда Вилем из Пернштейна даровал тридцати одному домовладельцу право производить солод и перегонять алкоголь, среди них был владелец дома «У Зеленого дерева». Свою историю компания ведёт именно от этого дома, а в 2017 году вернула себе историческое название.

Сырье для производства поступает из плодовых садов Моравии. Производитель использует спелую сливу, абрикос и грушу. Основа напитка — перебродившее фруктовое сусло, которое проходит перегонку. Затем дистиллят разбавляют умягчённой водой до нужной крепости и выдерживают в подвалах производителя. Под маркой выпускаются фруктовые версии, прежде всего грушовица и сливовица, а также абсент, водка, виски и ром. Грушовица имеет выраженный аромат груши с тонами ванили и мёда, вкус насыщенный фруктовый с долгим послевкусием. Сливовица отличается свежими фруктовыми нотами, кремовой структурой и пряным послевкусием спелой сливы. Бренди Палирна у Зеленего строму подают как дижестив либо сочетают с мясными деликатесами, пряными сырами и блюдами со специями.