Чача

Чача — крепкий алкогольный напиток на основе мезги - виноградных выжимок, которые являются побочным продуктом изготовления вина. Наиболее распространенными сортами винограда для производства спиртного являются Ркацители, Изабелла и Качич. Традиционно чачу изготавливают в странах Южного и Северного Кавказа — Грузии, Абхазии и Аджарии, где такой алкоголь считается национальным достоянием. Напиток массово выпускается кустарным способом — на его родине практически каждая семья бережно хранит и передает из поколения в поколение свой рецепт чачи. Вместе с тем этот спиртной продукт производится и на заводах, ведь чача имеет огромную популярность и в зарубежье, поскольку, несмотря на высокую крепость (от 40 до 70%), обладает мягким вкусоароматом и не содержит искусственных добавок. Помимо классической вариации, создаваемой из винограда, в продаже представлены персиковая, инжирная и даже тутовая чача, но выпускаются эти напитки в меньших объемах.

Известно, что история чачи насчитывает несколько тысячелетий, однако рецептура напитка за долгие столетия существования практически не претерпела изменений. Алкоголь готовят путем перегонки виноградного сырья, причем количество циклов дистилляции производитель определяет самостоятельно.  Как правило, чачу перегоняют один-два, в редких случаях - три раза. Далее следует фильтрация, направленная на избавление напитка от сивушных масел. Важнейшим этапом производства виноградного бренди является выдержка в дубовых бочках, правда, встречаются и молодые разновидности знаменитого напитка. Примечательно, что чача не бывает купажированной, т. е. создается на основе одного дистиллята. Уникальная производственная технология, исключающая применение сахара и дрожжей, позволяет сформировать насыщенный, но в то же время гармоничный букет с преобладающими нотами винограда и менее выраженными оттенками дубовой коры и сухофруктов. Спиртуозность ощущается умеренно и проявляется неспешным согревающим действием.
 
Существует мнение, что в Грузии, на родине чачи, нет единого способа дегустации крепкого напитка: в восточной части страны ее закусывают соленьями, а жители юга подают к виноградному бренди сладости. Вы же при выборе гастрономического сопровождения можете ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения, ведь чача хорошо сочетается как с мясными, овощными и рыбными блюдами, так и с десертами. Тем не менее радушные жители Кавказа не советуют запивать чачу — при таком способе употребления Вы едва ли в полной мере ощутите благородный букет спиртного, которое, вероятно, вызовет сильное опьянение. Кстати, в Грузии не принято пить чачу в больших количествах — ее смакуют во время трапезы, так как считается, что напиток благотворен для пищеварения и обладает массой полезных свойств. Как видите, чача — идеальный алкоголь для любого случая, который позволит расслабиться в хорошей компании и произведет приятное впечатление на самых требовательных дегустаторов!



Показаны 1 - 30 из 38

 
Askaneli Premium - виноградная водка Чача Асканели Премиум 0.7 л
Askaneli Premium - виноградная водка Чача Асканели Премиум 0.7 л
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    45% / 0.7 л
  • Выдержка
    Премиум
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1772 руб.
Артикул 41672

Askaneli Premium - виноградная водка Чача Асканели Премиум 0.7 л 
Askaneli Premium - виноградная водка Чача Асканели Премиум 0.7 л 
 
Чача Chacha Askaneli Gold 0.7 л
Chacha Askaneli Gold - виноградная водка Чача Асканели Золотая 0.7 л
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.7 л
  • Выдержка
    Gold
  • Выдержка лет
    12 месяцев
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1826 руб.
Артикул 70881

Чача Chacha Askaneli Gold 0.7 л этикетка 
 
Чача Askaneli Gold 0.7 л в подарочной коробке
Askaneli Gold - виноградная водка Чача Асканели Золотая 0.7 л в п/у
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.7 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1597 руб.
Артикул 47674

Чача Askaneli Gold 0.7 л  
Чача Askaneli Gold 0.7 л подарочная коробка 
 
Chacha Aqua Vitae - чача Аква Витае Фанагория 0.7 л в п/у
Chacha Aqua Vitae - чача Аква Витае Фанагория 0.7 л в п/у
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    41% / 0.7 л
  • Выдержка лет
    10
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2980 руб.
Артикул 972721

Chacha Aqua Vitae - чача Аква Витае Фанагория 0.7 л в п/у 
Chacha Aqua Vitae - чача Аква Витае Фанагория 0.7 л в п/у 
Chacha Aqua Vitae - чача Аква Витае Фанагория 0.7 л в п/у 
Chacha Aqua Vitae - чача Аква Витае Фанагория 0.7 л в п/у 
 
чача Achara Abkhazian 0.5 л
Achara Abkhazian - Ачара абхазская чача 0.5 л
  • Страна
    Абхазия флаг Абхазия
  • Градус / Объем бутылки
    45% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 845 руб.
Артикул 28821

 
Водка виноградная Чача Золотая Гугули 0.5 л
Водка виноградная Чача Золотая Гугули 0.5 л
  • Страна
    Армения флаг Армения
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Выдержка
    Золотая
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 480 руб.
Артикул 39119

 
чача Chacha Achara Abkhazia 0.5 л
Chacha Achara Abkhazia - абхазская чача Ачара Выдержанная виноградная 0.5 л
  • Страна
    Абхазия флаг Абхазия
  • Градус / Объем бутылки
    55% / 0.5 л
  • Выдержка
    Золотая
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1013 руб.
Артикул 28820

чача Chacha Achara Abkhazia 0.5 л этикетка 
чача Chacha Achara Abkhazia 0.5 л контрэтикетка 
 
чача Achara Abkhazian 0.5 л
Achara Abkhazian - водка Ачара абхазская чача 0.5 л
  • Страна
    Абхазия флаг Абхазия
  • Градус / Объем бутылки
    55% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 963 руб.
Артикул 29721

 
Водка виноградная чача FANAGORIA отборная 0.5 л
Водка виноградная чача FANAGORIA отборная 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    50% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 950 руб.
Артикул 31924

Водка виноградная чача FANAGORIA отборная 0.5 л 
Водка виноградная чача FANAGORIA отборная 0.5 л 
 
чача FANAGORIA 0.5 л
Водка виноградная чача FANAGORIA особая 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 677 руб.
Артикул 31923

 
чача FANAGORIA Золотая 0.5 л
Водка виноградная чача FANAGORIA Золотая 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    45% / 0.5 л
  • Выдержка
    Золотая
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 869 руб.
Артикул 35411

 
Чача Баадури 0.5 л
Чача Баадури 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 628 руб.
Артикул 36630

 
Чача Баадури Выдержанная 0.5 л
Чача Баадури Выдержанная 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    47% / 0.5 л
  • Выдержка
    Золотая
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 693 руб.
Артикул 36629

 
чача FANAGORIA 0.5 л
Водка виноградная чача FANAGORIA мускатная 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 745 руб.
Артикул 46867

чача FANAGORIA 0.5 л этикетка 
чача FANAGORIA 0.5 л контрэтикетка 
 
Askaneli Platinum - виноградная водка Чача Асканели Платиновая 0.5 л
Askaneli Platinum - виноградная водка Чача Асканели Платиновая 0.5 л
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1062 руб.
Артикул 41671

Askaneli Platinum - виноградная водка Чача Асканели Платиновая 0.5 л 
Askaneli Platinum - виноградная водка Чача Асканели Платиновая 0.5 л 
 
Askaneli Gold - виноградная водка Чача Асканели Золотая 0.5 л
Askaneli Gold - виноградная водка Чача Асканели Золотая 0.5 л
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1062 руб.
Артикул 41670

Askaneli Gold - виноградная водка Чача Асканели Золотая 0.5 л 
Askaneli Gold - виноградная водка Чача Асканели Золотая 0.5 л 
 
Чача Chacha Ochamchira 0.5 л
Chacha Ochamchira - чача Очамчыра 50% 0.5 л
  • Страна
    Абхазия флаг Абхазия
  • Градус / Объем бутылки
    50% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 630 руб.
Артикул 44163

 
Чача Chacha Ochamchira 0.5 л
Chacha Ochamchira - чача Очамчыра 40% 0.5 л
  • Страна
    Абхазия флаг Абхазия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 560 руб.
Артикул 44162

 
Чача Chacha Ochamchira 0.5 л
Chacha Ochamchira - чача Очамчыра 55% 0.5 л
  • Страна
    Абхазия флаг Абхазия
  • Градус / Объем бутылки
    55% / 0.5 л
  • Выдержка
    Серебряная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 658 руб.
Артикул 44164

 
Чача Chacha Askaneli Premium Saperavi Muscat 0.5 л в подарочной коробке
Chacha Askaneli Premium Saperavi Muscat - водка виноградная Чача Асканели Премиум Саперави Мускат 0.5 л в п/у
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    45% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1880 руб.
Артикул 97133

Чача Chacha Askaneli Premium Saperavi Muscat  0.5 л подарочная упаковка 
Чача Chacha Askaneli Premium Saperavi Muscat 0.5 л  
Чача Chacha Askaneli Premium Saperavi Muscat 0.5 л этикетка 
Чача Chacha Askaneli Premium Saperavi Muscat 0.5 л контрэтикетка 
 
Чача Chacha Askaneli Premium Rkatsiteli Qvevri 0.5 л в подарочной коробке
Chacha Askaneli Premium Rkatsiteli Qvevri - водка виноградная Чача Асканели Премиум Ркацители Квеври 0.5 л в п/у
  • Страна
    Грузия флаг Грузия
  • Градус / Объем бутылки
    45% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1684 руб.
Артикул 97132

Чача Chacha Askaneli Premium Rkatsiteli Qvevri 0.5 л подарочная коробка 
Чача Chacha Askaneli Premium Rkatsiteli Qvevri 0.5 л 
Чача Chacha Askaneli Premium Rkatsiteli Qvevri 0.5 л этикетка 
Чача Chacha Askaneli Premium Rkatsiteli Qvevri 0.5 л контрэтикетка 
 
Чача Степняк Фанагория 0.5 л
Чача Степняк Фанагория 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1289 руб.
Артикул 972719

Чача Степняк Фанагория 0.5 л 
Чача Степняк Фанагория 0.5 л 
 
Чача Ркацители Фанагория 0.5 л
Чача Ркацители Фанагория 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1289 руб.
Артикул 972716

Чача Ркацители Фанагория 0.5 л 
Чача Ркацители Фанагория 0.5 л 
 
Чача Шардоне Прайм Уве Фанагория 0.5 л
Чача Шардоне Прайм Уве Фанагория 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1289 руб.
Артикул 972720

Чача Шардоне Прайм Уве Фанагория 0.5 л 
Чача Шардоне Прайм Уве Фанагория 0.5 л 
 
Чача Бианка Фанагория 0.5 л
Чача Бианка Фанагория 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    38% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 877 руб.
Артикул 972717

Чача Бианка Фанагория 0.5 л 
Чача Бианка Фанагория 0.5 л 
 
Чача Шардоне Фанагория 0.5 л
Чача Шардоне Фанагория 0.5 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1289 руб.
Артикул 972718

Чача Шардоне Фанагория 0.5 л 
Чача Шардоне Фанагория 0.5 л 
 
Водка виноградная Чача Выдержанная Цард 0.5 л
Водка виноградная Чача Выдержанная Цард 0.5 л
  • Страна
    Южная Осетия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Выдержка
    Дубовая бочка
  • Выдержка лет
    3 месяца
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 792 руб.
Артикул 972922

Водка виноградная Чача Выдержанная Цард 0.5 л 
Водка виноградная Чача Выдержанная Цард 0.5 л 
 
Водка виноградная Чача Традиционная Цард 0.5 л
Водка виноградная Чача Традиционная Цард 0.5 л
  • Страна
    Южная Осетия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.5 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 720 руб.
Артикул 972923

Водка виноградная Чача Традиционная Цард 0.5 л 
Водка виноградная Чача Традиционная Цард 0.5 л 
 
чача FANAGORIA 0.1 л
Водка виноградная чача FANAGORIA отборная 0.1 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    50% / 0.1 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 255 руб.
Артикул 95728

чача FANAGORIA отборная 0.1 л этикетка 
 
Водка виноградная Чача Мускатная 0.1 л
Водка виноградная Чача Мускатная 0.1 л
  • Страна
    Россия флаг Россия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.1 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 235 руб.
Артикул 968410

Водка виноградная Чача Мускатная 0.1 л 
Водка виноградная Чача Мускатная 0.1 л