Абсент

Абсент (анг. аbsinthe) — это крепкий алкогольный напиток (от 70% до 86%), главным компонентом которого является экстракт горькой полыни. Помимо полыни, в состав абсента входят анис, аир, фенхель, мята, мелисса, лакрица, дягиль, петрушка и некоторые другие травы. 

Пожалуй, в мире нет другого более противоречивого и загадочного напитка, как абсент. С момента своего появления напиток абсент переживал множество взлетов и падений, да и сегодня критики и медики стран мира не могут прийти к единому мнению, касающемуся данного удивительного продукта алкогольной индустрии. В некоторых государствах абсент попал в число запрещенных напитков, а в других — возглавляет список самых модных алкогольных продуктов. В чем же причина столь скандальной славы абсента?

Стоит отметить, что полынь — главный компонент напитка — содержит в своем составе большое количество туйона, который определенным образом может влиять на сознание человека. По структурному составу туйон схож с тетрагидроканнабинолом — компонентом конопли. Соответственно, оба вещества имеют похожее действие на мозг, то есть способны вызывать галлюцинации и конвульсии. Приготовление абсента заключается в вымачивании сушеных полыни, аниса, фенхеля и других трав, после чего полученную смесь кипятят, фильтруют и смешивают со спиртом. Главным отличием абсента от других видов крепкого алкоголя является тот факт, что при его производстве не создается дистиллят, а спирт и травяной настой просто-напросто соединяются вместе. Знаменитый изумрудно-зеленый цвет, из-за которого напиток прозвали «зеленой феей», обусловлен наличием хлорофилла. Впрочем, на современном рынке встречаются и другие цветовые вариации напитка, в том числе красный, черный, желтый абсент и т. д., которые в большинстве случаев колеруются искусственными красителями. 

Сегодняшние производители минимизируют содержание туйона в напитке или вовсе исключают данный компонент. Однако это касается не всех разновидностей абсента, выпускаемого в мире. Если на этикетке не стоит обозначение «thujone-free» («без туйона»), то вполне вероятно, что состав абсента приближен к оригиналу. Что же заставило производителей пойти на такие крайние меры и как складывалась судьба легендарного напитка?

А начиналось все вполне безобидно... В 1792 году в Швейцарии доктор Пьер Ординьер, изучавший лекарственные свойства трав, предложил использовать настойку горькой полыни, приготовленную по собственному рецепту, в качестве профилактического средства от расстройства желудка, озноба и жара. Спустя пять лет лекарственная настойка попала к предпринимателю Генри-Луи Перно, который запустил массовое производство дурманящего напитка во Франции и Швейцарии. Популярность алкогольного напитка росла не по дням, а по часам. К нему пристрастились художники, поэты и музыканты, которые искали в нем вдохновение и изображали или упоминали его чуть ли не в каждом своем произведении. Ярыми фанатами абсента были такие величайшие деятели искусства, как Ван Гог, Оскар Уайлд, Пикассо, Манэ, Бодлер и многие другие. Однако вскоре медиками была замечена обратная сторона медали. Пристрастие к абсенту среди французов привело к тому, что в стране участились случаи шизофрении, а демографическая ситуация оказалась на грани катастрофы. Вся Европа ощущала на себе пагубный эффект от злоупотребления этим напитком. Тогда абсент объявили вне закона. 

Сначала купить абсент стало невозможно в Бельгии, а в 1915 году он был запрещен и во Франции. Впрочем, реальная причина заключалась не столько в губительных свойствах туйона, сколько в недобросовестном отношении производителей спиртного к своей работе. В стремлении ухватить куш побольше многие фабрики выпускали в свет низкокачественные алкогольные напитки, которые вызывали серьезные пищевые отравления у фанатов «зеленой феи», а порой даже приводили к летальным исходам. Сегодня купить абсент, произведенный по оригинальному рецепту, достаточно проблематично, так как алкогольные напитки, содержащие полынь, запрещены в ряде стран. 

Современный абсент — это вполне безопасный для здоровья продукт, который внесет разнообразие в Ваши будни. Однако мы настоятельно рекомендуем не злоупотреблять этим крепким напитком в связи с высоким содержанием алкоголя в нем. Помните, что все хорошо в меру!



Показаны 1 - 30 из 50

 
Jacques Senaux Black - абсент Жак Сено Блэк 0.7 л
Jacques Senaux Black - абсент Жак Сено Блэк 0.7 л
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    85% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Черный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2813 руб.
Артикул 05076

Jacques Senaux Black - абсент Жак Сено Блэк 0.7 л этикетка 
Jacques Senaux Black - абсент Жак Сено Блэк 0.7 л контрэтикетка 
 
Luxardo - абсент Люксардо 0.75 л
Luxardo - абсент Люксардо 0.75 л
  • Страна
    Италия флаг Италия
  • Градус / Объем бутылки
    60% / 0.75 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2280 руб.
Артикул 30001

Luxardo - абсент Люксардо 0.75 л этикетка 
Luxardo - абсент Люксардо 0.75 л контрэтикетка 
 
Jacques Senaux Green - абсент Жак Сено Грин 0.7 л
Jacques Senaux Green - абсент Жак Сено Грин 0.7 л
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2696 руб.
Артикул 05077

Jacques Senaux Green - абсент Жак Сено Грин 0.7 л 
Jacques Senaux Green - абсент Жак Сено Грин 0.7 л этикетка 
Jacques Senaux Green - абсент Жак Сено Грин 0.7 л контрэтикетка 
 
Xenta Distilled - абсент Ксента Дистилд 0.7 л
Xenta Distilled - абсент Ксента Дистилд 0.7 л
  • Страна
    Италия флаг Италия
  • Градус / Объем бутылки
    50% / 0.7 л
  • По цвету
    Белый прозрачный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 3302 руб.
Артикул 20321

Xenta Distilled - абсент Ксента Дистилд 0.7 л 
Xenta Distilled - абсент Ксента Дистилд 0.7 л 
 
Xenta - абсент Ксента 0.5 л
Xenta - абсент Ксента 0.5 л
  • Страна
    Италия флаг Италия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.5 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2521 руб.
Артикул 11552

Xenta - абсент Ксента 0.5 л контрэтикетка 
Xenta - абсент Ксента 0.5 л этикетка 
 
Absinth Hypno - абсент Фея Гипно 0.7 л
Absinth Hypno - абсент Фея Гипно 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    60% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2699 руб.
Артикул 23052

Absinth Hypno - абсент Фея Гипно 0.7 л этикетка 
Absinth Hypno - абсент Фея Гипно 0.7 л контрэтикетка 
 
Xenta - абсент Ксента 0.7 л
Xenta - абсент Ксента 0.7 л
  • Страна
    Италия флаг Италия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 3302 руб.
Артикул 02538

Xenta - абсент Ксента 0.7 л контрэтикетка 
Xenta - абсент Ксента 0.7 л этикетка 
 
Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц Красный 0.7 л
Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц Красный 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Красный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1929 руб.
Артикул 31111

Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц Красный 0.7 л 
Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц Красный 0.7 л 
 
Fruko Schulz Black - абсент Фруко Шульц Черный 0.7 л
Fruko Schulz Black - абсент Фруко Шульц Черный 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Черный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2016 руб.
Артикул 35934

Fruko Schulz Black - абсент Фруко Шульц Черный 0.7 л 
Fruko Schulz Black - абсент Фруко Шульц Черный 0.7 л 
 
Domaines de Provence 55 - абсент Домен де Прованс 55 0.7 л
Domaines de Provence 55 - абсент Домен де Прованс 55 0.7 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    55% / 0.7 л
  • Туйон
    35 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2626 руб.
Артикул 26980

 
Dr. Hyde - абсент Доктор Хайд 0.7 л
Dr. Hyde - абсент Доктор Хайд 0.7 л
  • Страна
    Германия флаг Германия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2091 руб.
Артикул 20237

 
Tunel - абсент Тунель 0.7 л
Tunel - абсент Тунель 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 3091 руб.
Артикул 06329

 
Tunel Red - абсент Тунель Красный 0.7 л
Tunel Red - абсент Тунель Красный 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Красный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2327 руб.
Артикул 14303

 
Jacques Senaux Blue - абсент Жак Сено Блю 0.7 л
Jacques Senaux Blue - абсент Жак Сено Блю 0.7 л
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    80% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Синий
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2783 руб.
Артикул 17503

Jacques Senaux Blue - абсент Жак Сено Блю 0.7 л этикетка 
Jacques Senaux Blue - абсент Жак Сено Блю 0.7 л контрэтикетка 
 
Jacques Senaux Red - абсент Жак Сено Красный 0.7 л
Jacques Senaux Red - абсент Жак Сено Красный 0.7 л
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    75% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Красный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2734 руб.
Артикул 05078

Jacques Senaux Red - абсент Жак Сено Красный 0.7 л этикетка 
Jacques Senaux Red - абсент Жак Сено Красный 0.7 л контрэтикетка 
 
Rudolf Jelinek Premium - абсент Рудольф Желинек Премиум 0.7 л
Rudolf Jelinek Premium - абсент Рудольф Желинек Премиум 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    35 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2721 руб.
Артикул 17298

 
La Pipette Verte with gift box - абсент Ла Пипет Вер 0.7 л в п/у в подарочной коробке
La Pipette Verte with gift box - абсент Ла Пипет Вер 0.7 л в п/у
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    55% / 0.7 л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 8928 руб.
Артикул 46858

La Pipette Verte with gift box - абсент Ла Пипет Вер 0.7 л в п/у  
La Pipette Verte with gift box - абсент Ла Пипет Вер 0.7 л в п/у подарочная упаковка 
 
La Fee XS Suisse - абсент Ла Фе ИксЭс Сюис 0.7 л
La Fee XS Suisse - абсент Ла Фе ИксЭс Сюис 0.7 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    53% / 0.7 л
  • Туйон
    35 мл/л
  • По цвету
    Синий
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 12220 руб.
Артикул 34516

 
La Fee Blanche - абсент Ла Фе Бланш 0.7 л в подарочной коробке
La Fee Blanche - абсент Ла Фе Бланш 0.7 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    53% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Белый прозрачный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 4755 руб.
Артикул 34518

 
Boulevard - абсент Бульвар 0.7 л
Boulevard - абсент Бульвар 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Белый прозрачный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2636 руб.
Артикул 38378

Boulevard - абсент Бульвар 0.7 л этикетка 
Boulevard - абсент Бульвар 0.7 л контрэтикетка 
 
Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц 0.7 л
Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц Белый прозрачный 0.7 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Белый прозрачный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1558 руб.
Артикул 39931

Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц 0.7 л этикетка 
Fruko Schulz - абсент Фруко Шульц 0.7 л контрэтикетка 
 
Xenta absinth - абсент Ксента в п/у 0.7 л в подарочной коробке
Xenta absinth - абсент Ксента в п/у 0.7 л
  • Страна
    Италия флаг Италия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 3414 руб.
Артикул 02537

Xenta absinth - абсент Ксента в п/у 0.7 л подарочная коробка 
Xenta absinth - абсент Ксента в п/у 0.7 л 
Xenta absinth - абсент Ксента в п/у 0.7 л этикетка 
Xenta absinth - абсент Ксента в п/у 0.7 л контрэтикетка 
 
Absinthe L’Entete - абсент Супериере Л’Энтете 0.7 л
Absinthe L’Entete - абсент Супериере Л’Энтете 0.7 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    62% / 0.7 л
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 6734 руб.
Артикул 41456

 
La Fee Absinthe Bohemian - абсент Ла Фе Абсент Богемиан 0.7 л
La Fee Absinthe Bohemian - абсент Ла Фе Абсент Богемиан 0.7 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • По цвету
    Белый прозрачный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 3388 руб.
Артикул 47060

La Fee Absinthe Bohemian - абсент Ла Фе Абсент Богемиан 0.7 л этикетка 
 
Absinthe La Fee Absinthe Parisienne with absinthe spoon - абсент Ла Фе Абсент Паризьен 0.75 л
Absinthe La Fee Absinthe Parisienne with absinthe spoon - абсент Ла Фе Абсент Паризьен 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Градус / Объем бутылки
    68% / 0.75 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2603 руб.
Артикул 41945

 
Old Tradition - абсент Олд Традишн 1 л
Old Tradition - абсент Олд Традишн 1 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 1 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 3435 руб.
Артикул 20123

Old Tradition - абсент Олд Традишн 1 л контрэтикетка 
Old Tradition - абсент Олд Традишн 1 л этикетка 
 
Metelka de Moravie - абсент Метелка де Морави 0.5 л
Metelka de Moravie - абсент Метелка де Морави 0.5 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.5 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1977 руб.
Артикул 23851

 
Metelka Couperosee - абсент Метелка Куперосе 0.5 л
Metelka Couperosee - абсент Метелка Куперосе 0.5 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    60% / 0.5 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Красный
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1860 руб.
Артикул 23853

 
абсент Metelka Verdoyante 0.5 л
Metelka Verdoyante - абсент Метелка Вердуант 0.5 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Градус / Объем бутылки
    60% / 0.5 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2679 руб.
Артикул 23852

абсент Metelka Verdoyante 0.5 л этикетка 
абсент Metelka Verdoyante 0.5 л контрэтикетка 
 
Palirna u Zeleneho Stromu - абсент Палирна у Зеленого Строму 0.5 л
Palirna u Zeleneho Stromu - абсент Палирна у Зеленого Строму 0.5 л
  • Страна
    Чехия флаг Чехия
  • Объем бутылки
    0.5 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 1792 руб.
Артикул 20119