Портвейн Croft

Портвейн Croft – это крепленое вино Португалии с более чем трёхсотлетней историей. За несколько веков у одноимённой компании были взлёты и падения, она пережила несколько войн, переворотов, и её руководство тоже успело поменяться не один раз.

Но она выстояла назло конкурентам и на радость любителям ароматного крепленого порто. На сегодняшний день портвейн Крофт знают и любят во всем.

Основана фирма была в 1588 г., вот только называлась она тогда по имени своих основателей Phayre&Bradley. А знаменитый экспериментатор, винодел и просто эксцентричный богач Джон Крофт стал совладельцем компании только в 1736 г. после того, как женился на дочери одного из руководителей. И через 30 лет, когда Джон унаследовал бизнес полностью, в названии осталась только его фамилия – Крофт.

Тогда, в конце XVIII в., мистер Крофт был очень заметной фигурой в винодельческом бизнесе. Помимо завидных успехов в бизнесе, в 1788 г. свет увидел его знаменитый трактат о винах Португалии, который до сих пор является одним из полнейших и исторически важных документов в этой области.

Именно неутомимый Джон Крофт поднял компанию на высочайший уровень, а портвейн Крофт сделал знаменитым и уважаемым напитком во всём мире, и это остаётся неизменным уже несколько столетий. В 1911 г. семья Крофт вернулась в Англию, а бизнес приобрела фирма под названием Gilbeys. На сегодняшний день производством владеют потомки двух старейших винодельческих семей Yeatman и Fladgate.

Винодельня и поместье Quinta da Roeda располагается в очень выгодном и притягательном для туристов месте – долине Дору. Там сохранены старинные интерьеры и фотографии, а погреба из круглого булыжника заставлены огромными, деревянными бочками. Владельцы организовывают тут экскурсии, которые по традиции заканчиваются дегустацией великолепного напитка – porto Croft.

Местность обладает уникальным климатом и почвами, которые максимально подходят для выращивания разнообразных сортов винограда и дарят напитку невероятные органолептические характеристики. В линейке благородных крепленых вин есть красные и белые портвейны различной степени выдержки.

Красный портвейн Крофт имеет насыщенный, тонкий с переливами цвет, оттенок которого варьируется от золотисто – оранжевого до чёрно – рубинового. Выдерживают напиток в дубовых бочках от 3 до 20 лет. Особенно ценятся среди красных портвейнов Croft винтажные порто, которые производят только в годы самого удачного урожая: раз в 3 – 4 года. Красный porto Croft имеет тонкий, полнотелый вкус, насыщенный тонами фруктов, миндаля, пряностей, с долгоиграющим, шелковистым послевкусием. 

Белый портвейн Croft компания начала выпускать в 1935 г. и доказала всему миру, что он ничем не уступает красному. Готовят его по аналогичной технологии.

Напиток имеет бледно – соломенный цвет с яркими солнечными всполохами, вкус его свежий и яркий, в аромате хорошо читаются нотки спелых фруктов. Великолепное сухое послевкусие завершает картину полного очарования этим порто.

Белое вино портвейн Крофт идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с белым мясом и морепродуктами.