Портвейн Tawny Reserve

Портвейн Tawny Reserve – спиртной напиток элитной категории, главной особенностью которого является продолжительная выдержка. Такой porto созревает в дубовых бочках 7-9 лет, за счет чего приобретает элегантность и многогранность, но при этом сохраняет живые черты, присущие молодым сортам. За свои уникальные вкусоароматические свойства данная разновидность и была выделена в особую классификационную группу в 2002 году. 

По мнению экспертов, именно с 7-летнего возраста можно говорить о зрелости портвейна. С одной стороны — это минимальный предел для выдержанных сортов Тони, с другой — уже довольно солидный временной показатель, который в значительной степени характеризует качество и дегустационные параметры. Porto Tawny Reserve создается из отборного винограда лучших урожаев, и процесс его производства очень тщательно контролируется на всех этапах. По составу напиток представляет собой купаж из образцов разных лет, поэтому на его этикетке год не указывается. 

Отличительной чертой портвейна Тони Резерв является золотисто-коричневый цвет с рыжеватым оттенком. Данный сорт имеет изысканный аромат с нотами ванили, цветущей жимолости, цитрусовой цедры и миндаля. Во вкусе доминируют нюансы орехов, сухофруктов и десертных пряностей. Этот напиток стоит выбрать для торжественного случая, ведь он способен придать особый статус любому знаменательному событию. Подавать его к столу следует как дижестив вместе со сладкими блюдами и выпечкой.