Портвейн Feuerheerd’s Anchor

Портвейн Feuerheerd`s Anchor — самобытное крепленое спиртное от португальской компании Barao de Vilar, которая была образована в 1996 году Фернандо Луисом ван Целлером на территории долины Дору. Предприятие является семейным и функционирует на базе современного оборудования, а все производственные процессы подчиняются строгим стандартам качества мирового уровня. Изготовитель располагает собственными плантациями, представленными автохтонными красными сортами винограда: Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Турига Франка и т. п.

В линейке портвейна Фойерхерд`с Энкор присутствуют вариации Tawny и Ruby с уровнем спиртуозности 19,5% и сахаристостью в пределах 90-100 г/л. Их производят из собранных вручную спелых ягод путем прессования, ферментации с термоконтролем в дубовых барриках или стальных цистернах. Выдержка осуществляется в древесных емкостях. Алкоголь обладает глубоким рубиново-фиалковым оттенком, который перемежается гранатово-бордовыми отблесками, и щедрым фруктово-смородиновым ароматом с вкраплениями отголосков тертого какао, сушеного инжира и шелковицы. В ярком бархатном вкусе угадываются черты ежевики, вишни, темного шоколада, изюма и чернослива. Портвейн Feuerheerd`s Anchor предпочтительно дегустировать охлажденным до 14-16 ° как аперитив или дижестив. Он также подходит на роль сопровождения сырной нарезки, фруктового ассорти, десертной выпечки и шоколадных блюд. Напитки португальского бренда разлиты по стильным 750-миллилитровым бутылкам из затемненного стекла.