Главная>
ПОРТВЕЙН>
Quinta do Infantado>
Quinta do Infantado Porto Late Bottled Vintage - портвейн Порто Лэйт Ботлд Витаж Кинта До Инфантандо 0.75 л

Портвейн Quinta do Infantado Porto Late Bottled Vintage 0,75 л изготовлен из смеси ягод автохтонных португальских сортов винограда. Плоды собрали вручную с участков в Серра-Дору и Кастелос региона Дору. Лозы в возрасте старше 50 лет растут здесь на малоплодородных сланцевых почвах. Основные силы растения тратят на развитие корней, через которые они получают питательные вещества из глубины земли. Из-за этого ягоды созревают небольшими, но с насыщенным ароматом и вкусом. На винодельне урожай очистили от стеблей и ферментировали в каменных чанах-лагарах. Брожение остановили добавлением 77-градусного виноградного дистиллята, а полученное сусло выдержали в деревянных емкостях объемом 3000 л и 60000 л. Бутилирование провели без фильтрации и осветления.

Сорта винограда: Турига Насьональ, Тинта Рориз и др.
Цвет: темно-красный, с янтарными и рубиновыми тонами.
Аромат: сильный, с яркими мотивами черных и синих ягод.
Вкус: бархатистый, округлый, с гладкими танинами и великолепной ягодной палитрой.
Гастрономические сочетания: превосходен как в чистом виде, так и в компании сладостей или пикантных сыров.
Температура подачи: 12-14 °С.