Красное сухое вино Domaine Lipko Blaufrankish ЗГУ 2021 г. 0,75 л произведено из исконного немецкого сорта, который с успехом культивируется в Крыму, в Севастопольском районе. Эксперимент с винификацией оказался интересным и удачным. Удалось сохранить неповторимые сортовые особенности и передать уникальность  терруара. Сбор урожая осуществлялся вручную на пике спелости. Сусло мацерировали и ферментировали в стали при температуре от 16 до 25 градусов. Вино проходило выдержку в стальных емкостях (90%) и бургундских дубовых бочках (10%).
 

• Сорт винограда: красный – Блауфранкиш 100%.
• Цвет: красно-гранатовый. 
• Аромат: интенсивный, выразительный, с оттенками красных и черных ягод, мха, мокрой земли, подлеска, десертных специй.
• Вкус: яркий, сочный, но также гармоничный и элегантный, с округлыми танинами, ягодными, пряными, древесными тонами, с тягучим и богатым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: мясные закуски, паста, твердые сыры, может подаваться как аперитив.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.