Вино Domaine Lipko

Вино Domaine Lipko выпускаются одноименным предприятием под руководством основателя Ивана Липко. Хозяйство, расположенное в Крыму и владеющее сорока гектарами виноградников в долине р. Черная, является частью более крупной компании — Wein und Wasser. В рамках ассортимента торговой марки предлагаются сухие и полусухие разновидности крепостью от 11 до 14 градусов, состоящие из спелого винограда с плантаций, обладающих уникальными терруарными особенностями: сортов Мускат, Грюнер Вельтлинер, Мерло, Каберне Своиньон, Пти Вердо и др. Участки, где выращиваются лозы, обладают холмистым рельефом и выгодной юго-западной экспозицией.

Производство вина Домен Липко осуществляется путем ферментации при контролируемой температуре, проводимой в стальных чанах с терморегуляцией. Спиртное может подвергаться выдержке на тонком осадке в таких же баках либо дубовых барриках. Вкусоароматические оттенки формируют особенности технологии изготовления и применяемого сырья. Многогранный букет раскрывается свежими, утонченными акцентами цитрусовых, крыжовника, белого перца, персика, киви, ревеня или бархатистыми, округлыми полутонами спелой малины, вишневой косточки, розовых лепестков, флердоранжа, пряностей, граната. Знатоки рекомендуют подбирать в качестве гастрономического сопровождения рыбные и мясные салаты, сыры, творожные, шоколадные, ягодные десерты.