Вино Поместье Трензина

Вино Поместье Трензина производится семейной винодельней Domaine Lipko (сейчас входит в состав компании Вайн унд Вассер), созданной в 2017 году братьями Алексеем и Иваном Липко. Собственные виноградники находятся в селе Хмельницкое, неподалёку от Севастополя. Здесь, на площади около сорока гектаров, лозы растут на известняковых почвах. Климат в регионе мягкий, близок к средиземноморскому. Первоначально винодельня использовала закупленный виноград, но уже с 2019 года собирает собственные урожаи. Пока предприятие не имеет отдельного производства вина и арендует оборудование у местного центра виноделия.

Название бренда связано с Трензиной балкой — оврагом, расположенным восточнее Севастополя. История местности восходит к XIX веку, когда в окрестностях располагалось поместье, принадлежавшее соратнику контр-адмирала Фомы Мекензи. В линейке выпускаемых вин — сухие красные и белые. Среди красных сортов представлены Каберне Совиньон, Мерло и Саперави, из белых — Шардоне и Мускат. Технология изготовления включает контролируемое брожение и последующую выдержку. Часть вин выдерживают в дубовых бочках от полугода до года, что придаёт их характеру сложность и утончённость.

Несмотря на молодой возраст, бренд Поместье Трензина уже завоевал популярность среди российских ценителей. Красное вино урожая 2019 года вошло в число ста лучших вин России по версии рейтинга Forbes Top100Wines. Экспорт продукции осуществляется в страны ближнего зарубежья. На территории виноградников Domaine Lipko учёные обнаружили древнюю стоянку человека эпохи палеолита. Это стало третьей подобной находкой в Крыму, а территория была официально признана объектом археологического наследия.