Вино SORT

Вино SORT — торговая марка классического спиртного, которое поставляется молодой отечественной компанией с аналогичным названием. Ее история началась в 2016 году в Краснодарском крае, на участке Сухая гора близ станицы Раевской. Первые виноградники, представленные 20 га лоз сортов Совиньон Блан, Шираз, Шардоне и Каберне Совиньон, были посажены год спустя на высоте 160 м над уровнем моря. В 2018 году завершилось строительство современной винодельни, где сейчас осуществляется выпуск высококачественного алкоголя. Немного позже предприятие расширило сырьевую базу 6 га плантаций. Высокая плотность посадки в сочетании с уникальным терруаром юга России, который характеризуется известняковыми почвами с тонким верхним плодородным слоем и мягким морским климатом, способствуют вызреванию ягод со сложной органолептикой, поэтому из них получаются исключительные напитки.

Линейка вина СОРТ представлена сухими вариациями моносепажного типа с уровнем крепости 13-14 градусов. Красные вариации создаются по методу винификации и могут выдерживаться в дубовых барриках. Они характеризуются глубоким бордово-фиолетовым оттенком и интенсивным букетом, в котором отголоски сладких восточных пряностей, лесных ягод и зрелых черных фруктов перемежаются табачно-шоколадными и перцовыми мотивами. Алкоголь этого типа рекомендуется сервировать при 15-18 °C в роли дополнения к паштетам, утятине, колбаскам-гриль. Белые вина, создаваемые путем ферментации в чанах из нержавеющей стали, демонстрируют золотисто-изумрудный цвет с соломенно-лимонным отливом. Их тонкий аромат с полутонами смородинового листа и зеленого яблока гармонично дополняет свежий цитрусово-цветочный вкус, плавно перетекающий в щедрое минеральное послевкусие. Наилучшими вариантами гастрономического сопровождения такого спиртного являются нежирная рыба, козьи сыры, цыпленок табака. Также его можно пить в чистом виде как аперитив. Оптимальная температуры подачи — 8-12 °C.