Вино Nesterov Winery

Вино Nesterov Winery представлено коллекцией белых, розовых и красных вариаций из различных сортов винограда, в том числе донских автохтонов и редких сортов советской и немецкой селекции. Спиртное изготавливается на винодельне, являющейся частью семейного проекта Валерия Нестерова – потомственного авиатора и владельца авиационного бизнеса. Во время путешествия по разным странам, особенно – по Грузии, Валерий заинтересовался искусством создания вин, а свое увлечение воплотил, построив загородный комплекс Винотеррия, куда помимо производства вошли ресторан и отель. Но прежде всего он высадил лозы – на небольшом пустующем участке в долине Семигорье в окрестностях Новороссийска. Произошло это в 2013 году, а уже спустя 6 лет один из напитков фирмы вошел в российский рейтинг Top100wines, получив 90 баллов.

Лозы, из урожаев которых изготавливается вино Нестеров Вайнери, высажены в нижней части природного амфитеатра на хорошо проветриваемых, но защищенных от холодных ветров горами участках. Континентальный климат здесь смягчается влиянием Черного моря, что позволяет плодам полностью вызревать. Играет важную роль и яркое теплое солнце, которое освещает виноградники 280 дней в году. На плантациях выращиваются белые Рислинг Рейнский, Солярис, Виорика и красные Красностоп Золотовский, Саперави, Рубин Голодриги. Коллекция бренда представлена моносепажными вариациями, отлично выражающими не только особенности терруара, но и сортовые характеристики сырья. Винификация осуществляется на современной винодельне, оснащенной всем необходимым оборудованием, а также запасом бочек из французского и португальского дуба.