Вино ZB Wine - Золотая Балка

Вино ZB Wine – первоклассный напиток, который не так давно появился в ассортименте известного отечественного производителя. Компания Золотая Балка расположена в легендарной Балаклавской долине Крымского полуострова, вблизи морского побережья. Террасы виноградников расположены на горных склонах. Общая территория земель составляет 2700 гектаров. Предприятие было основано в 1889 году, когда генерал Александр Витмер разбил здесь первые вертограды, по достоинству оценив местный терруар, и в особенности глинисто-известняковые, карбонатные почвы. 

На сегодняшний день производство линейки ЗБ Вайн осуществляется при поддержке ведущих консультантов из Франции и Италии, которые сравнивают Балаклавскую долину с лучшими терруарами легендарного региона Бордо. На плантациях выращивают наиболее самобытные сорта, отличающиеся уникальным букетом, который способен отразить неповторимые особенности местных земель, - Рислинг, Каберне Совиньон, Алиготе и пр. Плоды собирают вручную в небольшие корзины объемом не более 15 литров, что позволяет сохранять каждую ягоду в целости. Собственная сырьевая база дает возможность полностью контролировать производственный процесс и демонстрировать неизменно высокое качество элитных вин. Обработка сырья происходит на современном оборудовании, доставленном из Болгарии и Италии. 

В коллекции ZB Wine представлены первоклассные белые, красные, розовые разновидности сухого, полусухого и полусладкого типа. Премиальный алкоголь белого сорта отличается бархатистой структурой и свежим букетом, в котором прослеживаются ноты цитрусовой цедры, отголоски пряностей. Он подается к рыбе, мягким сырам, фруктам. Напитки красного вида демонстрируют выраженный характер с оттенками красной смородины, вишни, малины и идеально подходят к кушаньям из мяса, барбекю, дичи. Розовые сорта раскрываются нотами вишни, лайма, ванили. Их выбирают для сопровождения блюд из птицы, твердых сыров, десертов.