Вино Kalos Limen

Вино Kalos Limen – это коллекция авторских белых, красных и розовых вариаций спиртного из признанных международных сортов винограда. Урожаи для создания напитков выращиваются в мягком климате крымского полуострова. Плантации с лозами из лучших европейских питомников раскинулись на северо-западе полуострова. Они занимают более 30 га сельскохозяйственных угодий фермерского хозяйства Таврида в Черноморском районе. Название бренда и винодельни происходит от имени античного города Калос Лимен, в переводе на русский звучащего как «прекрасная гавань». Еще в IV веке до н. э. древние греки завезли сюда и высадили первые виноградные лозы. Сегодня на территории городища расположен одноименный историко-археологический музей-заповедник.

В производстве вина Калос Лимен используются плоды сортов Каберне Совиньон, Пино Нуар, Рислинг, Шардоне и др. Урожаи собирают при оптимальной спелости в прохладное утреннее время. Ягоды укладывают в небольшие ящики и отправляют на винодельню. Там сырье тщательно сортируют и охлаждают. Процесс винификации включает термоконтролируемую ферментацию и выдержку в стальных чанах на дрожжевом осадке. В результате получаются свежие и питкие напитки с ярким фруктовым букетом. Они хороши как сами по себе, так и в сочетании с закусками и основными блюдами. Вино Калос Лимен отлично подойдет на каждый день и может стать интересным вариантом праздничного алкоголя.