Главная>
ВИНО>
Россия>
Kalos Limen>
Kalos Limen Syrah-Bastardo-Merlot - вино Сира Бастардо Мерло ТЗ Калос Лимен 2021 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Kalos Limen Syrah-Bastardo-Merlot 2021 г. 0,75 л было включено в «Авторский винный гид» Артура Саркисяна и удостоилось серебряной медали (87 баллов из 100 возможных). Оно выпускается в бутылке с личной подписью Галина Милкова — главного специалиста винодельни Калос Лимен. Купаж представляет собой сочетание 3 европейский сортов, которые выращиваются в отдельных терруарах Западного Крыма с наиболее подходящими природными условиями: Сира и Мерло — в селе Айвовое, Бастардо — в селе Ромашкино. Сбор сырья осуществляется вручную на пике спелости. Далее следует холодная мацерация в течении 5 дней, затем раздельное брожение сусла из разных сортов в терморегулируемых емкостях. Вино полгода выдерживается на тонком осадке с постоянным перемешиванием.

Сорта винограда: красные — Сира 45%, Бастардо 35%, Мерло 20%.
Цвет: темно-бордовый с фиолетовым подтоном.
Аромат: интенсивный, обволакивающий, с акцентами спелых темных ягод и специй.
Вкус: полнотелый, с бархатистыми, хорошо интегрированными танинами, с ягодными нюансами, нотками чернослива, кизила, вишни, дымка, с долгим и насыщенным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из мяса и утки, паштеты, твердые выдержанные сорта сыра, рагу, запеченная баранина с травами и специями.
Температуре сервировки: 16-18 градусов.